虎门镇多部门联动开展校园食品安全雷霆行动

 

　　2025年4月1日上午，虎门镇食药安办联合市场监管、教育、卫健、城管等五部门组成专项检查组，针对大宁小学及周边半径500米范围的23家餐饮场所展开突击检查。此次行动打破常规"走过场式"巡查模式，采用"资质审查+现场抽检+过程追溯"的四查联动机制，对校园食品安全风险实施精准打击。

 

　　执法队伍携带热成像仪、ATP荧光检测仪等专业设备，对露天摊贩、临街商铺、校园食堂实施分级管控。在周边商业区查处3家违规商户，现场封存过期调味品47袋、变质肉制品32公斤。学校食堂后厨操作间内，检查组发现冷库温度监测系统存在0.8℃的偏差，当即责令暂停高风险食品加工，并对48小时留样柜实施电子封签管理。

 

　　此次行动首次启用食品安全智慧监管平台，将商户电子证照、抽检数据、整改记录实时归集，形成"红黄绿"三色预警动态数据库。食药安办负责人透露，计划在三个月内完成全镇28所中小学周边200米"严管区"建设，通过AI视频监控系统对食材存储、加工过程实施24小时云端监测，彻底破除校园食品安全"突击整治-问题反弹"的治理怪圈。