处暑时节多喝山药玉竹鸽子汤可生津益肺

明天（23日）就是处暑节气。处暑是秋季的第2个节气，我国大部分地区气温逐渐下降，已不再暑气逼人。而在岭南地区，当下最高气温还时常高于30℃，此时合理的饮食对保持健康状态有非常重要的作用。东莞市中医院内十三科主治中医师王晓晴推荐煲山药玉竹鸽子汤，多喝此汤可起到一定生津益肺、补肾涩精的功效。

 

养生食谱：山药玉竹鸽子汤

 

食材：

 

鸽子1只，山药、玉竹、麦门冬各15克，盐、清水适量。

 

做法：

 

1.鸽子洗净后切块；

 

2.山药去皮洗净，洗净玉竹、麦门冬；

 

3.煲内放入适量清水，煮沸后放鸽肉及各种食材，武火烧沸，改文火煨炖2小时左右，加盐调味即可。

 

功效：

 

养胃益肺，生津止渴。

 

点评 ：

 

山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。麦冬养阴生津，润肺清心。玉竹养阴润燥，生津止渴。

 

《本草便读》载：“考玉竹之性味、功用，与黄精相似，自能推想，以风温风热之证，最易伤阴，而养阴之药，又易碍邪，唯玉竹甘平滋润，虽补而不碍邪，故古人立方有取乎此也。”

 

鸽肉在《本经逢原》载：“久患虚羸者，食之有益。”《本草再新》载：“治肝风肝火，滋肾益阴。”可补虚益气、养阴滋肾。

 

以上成分配合，共奏补脾健胃、养阴润肺、生津止渴之功效。山药玉竹鸽子汤不仅味道鲜美，而且对脾、胃、肺、肾都有不错的滋补作用，对平时脾虚、胃病、阴虚燥热的人群有较好的机体调节作用。

 

小贴士：

 

凡脾胃虚寒、泄泻，胃有痰饮、湿浊，或暴感风寒咳嗽者均忌服。（东莞+）