东莞：让茶道历史文化活起来

东莞：让茶道历史文化活起来

 

4月8日，在央视财经频道播出的《澳门双行线》中，总台主持人陈蓓蓓携手跨界食客张天爱、李斯丹妮一行人共同前往当地的早茶餐馆和博物馆进行参观，共同体验澳门的叹茶文化。广东早茶是一种岭南民间饮食风俗，早在清朝时期已经开始盛行，相传源于同治时期华人买办的一时灵感：有华人买办在招待西洋人用早餐时，出于礼节，不方便独享中国大餐，又吃不惯西方人的牛奶加面包，灵机一动便用红茶与糕点代替。这种方式既快捷又方便，很快便成为一种时尚和大众化的生活方式。

 

说到粤式早茶，就不能只谈美食文化，更要谈茶文化。中华茶文化源远流长，博大精深，不仅包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。茶文化，不仅只是茶叶或是茶具，更讲究文化与故事的传承。在东莞高埗，就有以存茶和展示茶文化的大型茶文化基地“昌兴存茶”。昌兴存茶的乐人谷茶文化博物馆是东莞唯一一座以茶和茶文化为主题的专题博物馆，集茶文化展示、旅游参观、交流及品茗、休闲等服务功能于一体。其内容涉猎广泛，一是以藏茶为主的陈年老茶系列，包括茯砖、青砖等，茶品最远的是20世纪50年代。二是器皿系列，有多款铜、铁、银壶和茶具、饰品等。三是旧书画系列，包括报刊、字画、古籍和一些旧时票据等。作为一间民间茶文化博物馆，馆内藏品多达8000多件，年份从宋代至元、明、清、民国、新中国成立初等多个历史时期，种类丰富，收藏和观赏价值十分丰富。

 

东莞不仅是制造业之都，还是著名的“藏茶之都”。2020年，东莞就已经成为“存茶量全国第一、老茶保有量全国第一、老茶交易量全国第一”的重要茶叶贸易集散地。拥有丰富自然资源和人文景观的东莞，吸引了一大批收藏家的到来，久而久之也就形成了独特浓厚的茶文化氛围。

 

如今，茶文化知识还有待更多人共同了解与宣传。一方面，东莞应尽快搭建更多元的“茶文化交流平台”，为专业人士和展馆的宣传提供渠道；另一方面，要定期举办形式多样的茶道展览、研学等活动，为广大收藏爱好者和市民提供学习的机会，让茶道历史文化活起来。（东莞+）