华美食品非遗礼粽破局百亿市场 创新战略锚定文化消费新赛道

　　3月11日，华美食品集团在湖南衡山以"聚合力·赢增长"为主题，强势推出2025年粽子战略矩阵。这场融合非遗传承与商业创新的发布会，不仅刷新了传统节令食品的产业高度，更在百亿级粽子市场投下战略级布局。

 

　　非遗活化工程成为全场焦点。集团重磅推出的"龙粽华韵"非遗礼盒，创造性整合国家级非遗中堂龙舟技艺与省级非遗道滘粽工艺，通过龙舟造型礼盒与道滘粽的时空对话，实现非遗项目的商业转化。礼盒内嵌的微型龙舟工艺品，将端午竞渡精神具象化为消费符号，单件拍品在发布会现场即引发收藏界关注。

 

　　产品创新呈现多维突破。30款新品构建起"传统+地域+养生"的立体矩阵：黑松露鲍鱼粽将客单价拉升至298元/盒，藤椒鸡丝粽瞄准川湘消费带，燕麦山药粽则切中Z世代健康需求。值得注意的是，其"一城一味"策略通过大数据精准匹配区域口味偏好，使传统节令食品突破地域限制。

 

　　市场战略直指产业痛点。袁瀚钊发布的《2025粽子市场规划报告》显示，高端化产品增速达37%，文化附加型礼盒复购率超常规产品25%。基于此，华美宣布投入5000万元打造"端午文化体验矩阵"，涵盖AR龙舟赛事、非遗工坊直播等沉浸式场景，推动节令消费向文化消费升级。

 

　　渠道赋能同步加码。销售先锋奖颁奖现场，非遗龙舟工艺品与销售业绩直接挂钩的激励机制，折射出企业"文化溢价"的商业逻辑。项目总监余海峰披露，将构建"文化KOL+私域流量"双驱动体系，计划培育1000名"端午文化体验官"，实现传统文化在社交媒体的裂变传播。

 

　　莞讯网观点：华美食品以非遗为支点撬动产业升级，其"文化资产商业化"路径为传统食品行业提供了转型样本，但如何平衡文化深度与商业广度，仍是考验企业战略定力的关键命题。