东莞现代渔业转型：从深海网箱到无水包装的全产业链升级

 

　　东莞正以“一条鱼的供应链”为发展现代渔业注入新活力。在洪梅镇洪屋涡村松湖水产的养殖基地，工人们精心挑选出养殖的笋壳鱼，进行无水真空包装，通过纯氧充入的包装技术，这些鱼能够在无水状态下存活48小时，确保活鱼包邮到家。

 

　　松湖水产采用咸淡水质培育优质鱼种，从珠江入海口引入的咸淡水，通过精准调控的“盐水浴”养殖法，有效抑制有害细菌，模拟出笋壳鱼最适宜生长的原生环境。在饲料方面，选择蛋白质含量更高的池鱼，打成鱼泥定点、定时投喂，实现高度精细化的操作。

 

　　萧劲松团队成功杂交泰国笋壳鱼与澳洲笋壳鱼，培育出肉质更嫩、刺更少、蛋白含量更高的新品种“松湖玉女笋壳鱼”，并获得自主知识产权，推动了东莞渔业企业从传统养殖向“源头研发”转变。

 

　　在水产品供应链中，松湖水产通过特制的高性能透明袋充入纯氧、真空密封，实现活鱼远距离运输，打破传统批发模式的限制，与大型快递物流企业合作，成功打通从东莞塘头直达北京、上海、杭州等城市餐桌的通道。同时，每条鱼都带有唯一的追溯二维码，确保从塘头到餐桌的透明监管。

 

　　东莞的渔业企业正在构建从种苗研发、智慧养殖到冷链物流、品牌营销的完整产业链，提升了产品附加值，展现了东莞现代渔业发展的强劲动能。