虎门镇首场“粤菜师傅”职业技能等级认定大会举行

虎门镇首场“粤菜师傅”职业技能等级认定大会举行

 

“粤菜师傅”工程是我省着眼满足人民群众美好生活需要、支撑高质量发展部署、促进共同富裕的重大民生工程之一，为完善餐饮行业技能人才评价机制，进一步赋能我镇“粤菜师傅”工程建设，同时扩大技能等级认定覆盖行业范围，11月20日，虎门人社以虎门新东城食府有限公司为试点，开展了虎门镇首场“粤菜师傅”职业技能等级认定大会。

 

虎门新东城食府已有33年创办历史，其致力于传承、开发营养美味、健康安全的“舌尖佳肴”，逐渐锻造了一支成熟的“粤菜师傅”及餐饮管理团队。对接中，虎门人社根据该公司人员队伍、设备设施等条件，引导企业合理确定了本次考评的工种类型，涵盖中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员等3个工种。

 

当天下午，在新东城食府考务室内，考评员、监督员各司其职，16名考生结合日常岗位积累认真进行认定考试作答。随后，经考评员现场打分，16名参与评定人员均顺利通过初步评定环节，提振了其职业发展信心。

 

活动中，张向阳、李铖等粤菜专家还以自身成长故事为例，激励参评人员主动提升个人技能水平，通过职业技能等级认定、参加职业技能培训等方式，不断磨砺提升自身业务技能，成为餐饮行业翘楚精英。

 

据了解，今年以来，虎门人社围绕“粤菜师傅”工程建设，先后举办了名厨嘉年华交流会、“粤菜师傅”现场展学等活动，发动虎门镇御品四季大酒楼参加市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛暨“东莞烧鹅濑粉”品牌创新创业大赛并成功晋级八强，营造了浓厚的“粤菜师傅”工程发展氛围。

 

本次在新东城食府公司试点开展“粤菜师傅”类技能等级认定，也为虎门镇餐饮行业企业树立了典范，有助于牵引带动更多餐饮企业及从业者参与认定，打造更多虎门“粤菜工匠”。

 

接下来，虎门人社将继续以职业技能等级认定为抓手，持续拓宽评定行业领域，推动广泛覆盖“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”三项工程，激发辖区企业及技能劳动者参与技能等级认定评价热情，进一步满足各行业人才对于技能水平评价需求，塑造“广泛共识、效益凸显、开放发展、共同成长”的技能生态。（东莞+）