朋友圈叫卖“妈妈制”粽子受青睐

　　朋友圈叫卖“妈妈制”粽子受青睐

 

　　又到一年端午节，作为节日代表性的美食——粽子又开始热销起来。记者走访高埗镇内一些粽子作坊了解到，与超市售卖的各大品牌粽子相比，朋友圈里打温情牌叫卖的纯手工、零添加“妈妈制”粽子更受各地市民青睐，不少家庭粽子小作坊的订单都逐渐火爆起来。

 

　　记者来到这间位于高埗镇低涌村的家庭式小作坊时见到，门外放着三四个大大小小的蒸锅，滋滋响地冒着蒸汽，里面全都是粽子。而店内的四五个阿姨们也是忙个不停，凌晨5点多就开工，叠粽叶，加糯米，包馅儿，最后把粽子捆绑起来，动作娴熟的她们一天最少可以出品1000条粽子。

 

　　店铺负责人之一好姨：“一般都要有1000条咸粽（才够分），最近比较忙就裹得多一点，之前一天都是裹600、700条，一般高峰期都是初一到初五，平时由4月25号开始都已经很忙了。”

 

　　据店铺负责人介绍，自2015年开始借助微信售卖粽子至今，全靠着“好食”的口碑，她们这种纯手工、零添加的“妈妈制”家庭作坊粽子逐渐得到认可，每年端午节不仅许多新戚朋友来店里下单，两年下来微信里更是积累了不少市内外甚至是外省的客人，每天几乎都有需要邮寄的订单。店铺负责人之一林女士表示，开店至今，最多的订单是寄去云浮，客人订了180多条。

 

　　而针对如今不少市民担心的“黑作坊”和“ 三无”食品等问题，店铺负责人更是从去年4月开始合伙办起这家粽子店，将粽子生产的选料、环境和制作过程全都公开透明化到微信朋友圈上，推行“线上”和“线下”相结合的销售模式，让市民自主选择，给市民一个安全可靠的保障。

 

　　好姨：“我的粽子新鲜，味道也合他们口味，个个路过都说我这里干净，粽子裹得也漂亮。开店铺可以拿营业执照啊，妇联和食药监局说可以帮我们搞好食品许可证，那我们就开个店铺，把这些证照拿齐，让他们食得放心，买的开心。”据好姨介绍，不少需要邮寄的订单都是来自海南、湖南、河源这些比较远的地方，也有不少广州的客人自己开车过来拿的。（记者 王可儿 袁博儒）（来源：东莞阳光网）