清明临近金猪订购量上升价格略涨

　　清明临近金猪订购量上升价格略涨

 

　　“金猪”祭祖一直是东莞各镇街清明节的一个习俗，记者昨日走访多家酒楼了解到，随着清明节临近，市民订购金猪量上升，价格最低为400元左右，同比约涨10%。

 

　　昨日，记者在塘厦镇一家大型酒楼看到，祭祖金猪的预订广告牌子已经摆在了店门口。据该酒楼负责人介绍，这几天已经有市民前来预订，一般4斤左右的乳猪会比较多受到市民选购，预订高峰将出现在下周。

 

　　“因为制作乳猪的过程比较烦琐，有市民需要乳猪的话至少要提前两天时间预订，制作时间最少要一天，而且今年乳猪的供应量有些跟不上，所以价格上也略贵一点。”记者通过走访获悉，今年清明乳猪价格在400至600元之间，比去年上涨5%~10%左右。

 

　　食品卫生部门提醒，市民挑选金猪时，要注意金猪表面色泽，同时要认准 “两证一章”，即动物产品检疫合格证、检验合格证和乳猪胴体上有用红色或蓝色的食用色素加盖的肉检合格验讫印章。如果乳猪表皮有很多斑点，或有刺鼻异味，有可能是病死猪，千万不要购买。（来源：广州日报）