茶山镇重点领域食品安全监管信息化系统启用

　　茶山镇重点领域食品安全监管信息化系统启用

 

　　4月27日，随着首批学子返校复学，茶山镇重点领域食品安全监管信息化系统正式启用，并对该镇已复学的学校食堂进行线上巡查监管。

 

　　该系统是茶山打造市域社会治理现代化茶山样本的其中一个创新项目，率先在校园食堂应用，通过“互联网+明厨亮灶”，实现食品监管的实时溯源、检测、监控、预警、处理，保障学校师生“舌尖上的安全”

 

　　4月27日，茶山重点领域食品安全监管信息化系统正式启用，迈出该系统实际运用的第一步。当天，记者走进监控中心，看到茶山镇市场监管分局工作人员正熟练操作系统，对已复学的学校食堂进行线上巡查监管。透过该系统，工作人员对学校的食品安全管理、食堂场所设施设备、食堂从业人员的健康状况以及从业人员的操作规范等情况一目了然。

 

　　该系统具备溯源、检测、监控、预警、处理等功能，可实现“四个实时”：对食堂食材贮存区、清洗消毒区、粗加工区、烹饪区、分餐区、厨具清洗区实时监控；对经营单位落实食品安全主体责任情况实时监控，实时查晨检、进货索票索证、清洗消毒、添加剂使用、陪餐制度落实、食品留样、农残检测等；对各主体违法违规情况实时预警；对预警情况实时发出整改及核查处理。当天，工作人员通过线上巡查发现部分学校食堂不规范操作十几处，当场进行画面下载，线上对学校发出责令整改的通知，进行实时处理。

 

　　茶山是“中国食品名镇”，食品市场主体数量位居全市前列。一直以来，该镇高度重视食品安全监管工作，并创新开发出重点领域食品安全监管信息化系统。除了校园食堂外，该系统还将覆盖包括党政机关食堂、医院及养老机构食堂、大型工厂食堂、大型餐饮单位、小作坊集中加工中心、农贸市场六类主体，通过公开重点领域主体食品安全相关信息和餐厨内部操作过程，让社会公众直观地了解食品加工过程管理情况，实现政府监管、市场主体责任落实、完善基层社会治理、社会协同、群众参与的全面信息化，对食品安全实现可视化、透明化的全民监督，助力茶山加快形成共建共治共享的社会治理新格局、打造“中国食品名镇”升级版，加快迈向“食品强镇”。

 

　　目前，该镇已将“互联网+明厨亮灶”食品安全监管系统建设作为10个社会治理实践创新项目之一，打造市域社会治理现代化茶山样本。接下来，该镇还将把该系统应用到手机端，进一步提高监管效能，推动食品安全“指尖监管”。（来源：i东莞）