东莞男子吃小龙虾被送进重症室

　　东莞男子吃小龙虾被送进重症室

 

　　假期一到，美味可口的小龙虾马上占领大大小小聚会餐桌，甚至让人直呼“没有小龙虾的假期是不完整的”。然而，有些人却因它身陷ICU。市民享用之前千万要留个心眼。

 

　　近日，东莞市滨海湾中心医院接收到这样一个病例：47岁杜先生（化名），在吃完1斤小龙虾后，1小时后出现了严重过敏症状：心慌、呕吐、呼吸困难，自行服用氯雷他定后，上述症状无明显缓解，被紧急送入当地医院救治。

 

　　抢救过程中，杜先生一度出现血压下降、不省人事，伴呼吸、心跳骤停。经抢救后，当地医院考虑杜先生病情危重紧急，当即转至市滨海湾中心医院重症医学科进一步监护治疗。

 

　　市滨海湾中心医院在接到杜先生后，马上采取全方位监护治疗措施，包括扩容补液、升压、抗过敏、脑保护和维持内环境稳定等。所幸的是，杜先生病情好转，在监护第4天转出重症医学科至呼吸内科普通病房观察治疗。

 

　　究竟杜先生何以因小龙虾陷此险境呢？

 

　　据重症医学科医生介绍，小龙虾，学名为克氏原螯虾(Procambarusclarkii)，因其肉味鲜美而深受消费者欢迎，成为大众喜爱的食物之一，近年来更是成为一种消费时尚，但少数人却因为过敏的原因没法享用此美食。

 

　　小龙虾食物过敏(Foodallergy)是由食用小龙虾所引起的I型超敏反应，小龙虾与其它虾类食品均为重要的食物过敏原来源。研究表明，原肌球蛋白是虾类中的主要过敏原物质，小龙虾中的原肌球蛋白分子量约34kDa，患者食用后，过敏症状轻微者皮肤会出现潮红、荨麻疹、腹泻等；严重者则会引发急性哮喘、喉头水肿、血压下降、过敏性休克甚至呼吸心跳骤停危及生命的反应。

 

　　而这些症状不一定全部都发生。发生的时间可能是吃下小龙虾后立刻发生，也可能会晚两个小时。曾有报道食用小龙虾引发横纹肌溶解等的病例。而目前大众对于小龙虾食物过敏尚缺乏完整和明确的认识，给小龙虾产品的消费带来安全隐患。

 

　　据了解，目前对于食用小龙虾过敏者，只能预防，无法根治。对此，市滨海湾中心医院重症医学科负责人陈怿博士提醒市民，一旦确诊对小龙虾过敏，最好的治疗方法就是避免吃小龙虾以及任何含有小龙虾成分的食物，切不可心存侥幸，以身犯险。

 

　　此外，食物过敏患者切忌在家自行“脱敏”。“脱敏”为过敏的传统治疗方法之一，具体来说，就是从少量开始，给患者吃导致过敏的食物，然后逐渐增加剂量，以慢慢达到“脱敏”的效果。此疗法看似简单，其实有很大的风险，毕竟可能很小剂量的过敏原就会引发严重过敏反应。因此，发生过敏的患者需前往具备抢救条件的正规医疗机构，生命安全是第一条，切勿以身犯险延误治疗危及生命。（i东莞）