大益发布普洱黄金标准 年份价值研究院破题行业规范

 

 

 

　　7月26日，广州发布会现场茶香氤氲。云南大益茶业集团董事长张亚峰手持金箔封印的《高端普洱黄金标准》文本，向全球宣告普洱茶行业迎来里程碑变革。这份涵盖工艺、年份、生态、传承四大维度的标准体系，随战略新品"大益传奇1975"同步面世，标志着龙头企业正以透明化实践重塑产业价值链条。

　　鎏金灯影下，张亚峰详解标准内核："我们将开放渥堆发酵温湿度曲线、陈化仓库物联网数据等核心参数。"现场大屏实时展示勐海茶仓的传感器读数——相对湿度65%、温度25℃的黄金陈化环境被具象呈现。这些曾被视作商业机密的数据，将通过白皮书形式向行业公开，接受第三方机构审计监督。广东省茶业行业协会专职副会长张黎明在圆桌论坛中指出："当'爷爷存茶孙子喝'的传统经验遇上科学标准，产业才能真正跨越作坊时代。"

　　"年份价值研究院"的筹建引发热议。该机构将联合农科院、高校实验室建立普洱陈化评估模型，用光谱分析仪量化茶多酚转化率，以微生物图谱鉴定仓储品质。"过去靠老师傅鼻尖判断的'陈香'，未来可转化为数据报告。"张亚峰透露，首批研究样本包含1975年至今的3万份茶样，将构建全球首个普洱年份数据库。

 

　　茶业变革的齿轮已然转动。当"大益传奇1975"的琥珀茶汤注入青瓷杯盏，这场以科学驱散行业迷雾的行动，正为普洱茶从农特产品迈向奢侈品赛道铺就基石。