“一份汤，一份情”公益项目希望改善老人膳食营养

　　“一份汤，一份情”公益项目希望改善老人膳食营养

 

　　随着年龄增长，独居的陈婆婆感觉自己腿脚开始不灵活，就很少到市场去买菜做饭，生怕有一天不小心跌倒。她平时就靠邻居帮忙买菜，简单做顿饭，喝不上广东人传统的老火靓汤。长时间的营养缺乏，每天坐在家里的陈婆婆一天天消瘦。近日，驻大朗镇的普惠社工发起了“一份汤，一份情”公益项目，希望能筹集资金，为当地的老人们送去汤水，改善日常膳食营养。

 

　　据介绍，自2015年4月起，普惠社工驻大朗镇居家养老项目就进驻大朗镇村社区，为符合条件的老人提供居家养老服务。在工作中，社工们发现，孤寡、低保、独居的老人日常生活质量普遍较差，加之老人的传统思想影响，每餐的剩饭剩菜都不愿倒掉，用筛盖着留着下一顿吃，不注意健康膳食搭配，如孤寡独居老人大多一个人吃饭，不愿意煲汤，难以保障日常饮食营养搭配。

 

　　社工们对老人的服务需求进行了调查。结果显示，居家养老的老人普遍为独居，日常生活起居饮食都需要自理；老人认为自己健康情况较好或一般，但都患有不同程度的慢性疾病，日常饮食习惯以荤素各半为主，日常膳食搭配以荤素搭配汤水为主，老人都喜欢因应不同季节，搭配不同汤水；由于大部分老人煲营养汤水分量太少，市场地板湿滑，难以顺利完成购买汤水食材、清洗食材等一系列繁琐工序，也导致老人较少煲营养汤水饮用。为此，大朗居家养老服务中心开展“一份汤，一份情”公益项目，为社区孤寡困难的独居老人提供一份营养汤服务。

 

　　根据计划，“一份汤、一份情”公益项目计在每周三下午为大朗镇80岁以上孤寡困难的独居老人提供一份爱心汤，平均每月4-5次，每份爱心汤只需7元，一位独居老人每月只需28元，就可以享受一个月的爱心汤。

 

　　社工介绍，截至2016年4月30日，大朗居家养老服务中心共服务孤寡困难的独居老人对象292人，预算“一份汤、一份情”公益项目一年期需经费合共98112元。社工希望，能有更多社会各界爱心人士伸出援手、支持项目，为独居老人送去爱心。（记者　欧雅琴）（来源：南方日报）