东莞一酒店桂圆糕被检出胭脂红

食品餐饮服务环节监督抽检不合格产品信息（第一期）

 

　　东莞一酒店桂圆糕被检出胭脂红

 

　　咖啡受污染霉菌超标6倍，酒店桂圆糕检出胭脂红。东莞市食品药品监督管理局日前公布了今年第一期生产、流通、餐饮环节的食品安全监督抽检结果，各环节均有不合格批次产品检出。其中，生产环节的花生糖、咖啡等，均检出大肠菌群、霉菌超标数倍。该局在抽检结果中指出，霉菌污染可引起食品变质，甚至食物中毒。该局已在第一时间采取措施控制不合格产品，并责令相关企业查清产品流向，召回不合格产品；并采取停售、下架等措施。同时，依法查处违法生产行为，督促企业履行法定义务。

 

　　生产环节4批次产品不合格

 

　　近期，市食品药品监督管理局组织对全市范围内120家食品生产企业生产的16类食品进行监督抽检。抽检品种主要包括大米、小麦粉、挂面、食用植物油、糕点、糖果、巧克力及巧克力制品、食醋、酱类、酱油、焙烤咖啡、茶叶、代用茶等食品，共抽样检验212批次。其中，4批次产品不合格。

 

　　酒店桂圆糕检出胭脂红

 

　　市食品药品监督管理局近期还对全市范围内90家餐饮服务单位经营的餐饮食品进行监督抽检。抽检的品种主要包括大米、淀粉制品、调味品、糕点、熟肉制品、腌腊肉制品、饮料、凉拌菜、贝类和海(淡)水鱼虾水产品以及餐饮具等产品，共抽样检验204批次。其中4批次不合格，合格率98.04%。

 

　　通报称，胭脂红是一种食品着色剂，按照标准规定的使用范围和使用量使用是安全可靠的，本次抽检不合格原因可能是生产单位为改善产品卖相，违规超范围使用；也有可能是对原材料(包括食品添加剂)把关不严，原料带入。胭脂红对人体有潜在危害，长期食用有致癌可能。

 

　　产品标签不合格

 

　　近期，东莞对全市范围内31家食品经营单位经营的6类食品进行监督抽检，抽检品种主要包括食用油、糕点、大米、再制蛋、白酒、啤酒、黄酒、配制酒等食品，共抽样检验138批次，共发现不合格产品5批次。记者发现，不合格项目主要是产品标签问题，基本都是产品净含量字符高度不足。比如石龙德堡食品店的水蜜桃味鸡尾酒、金梯白货的梅酒等。（记者 黄观平）（来源：东莞日报）