东莞主城区今起实施家禽产品“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”
消费 来源：莞讯网 责任编辑：百花残 2015-07-01 15:50:43
东莞主城区今起实施家禽产品“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”
今天起，东莞正式在主城区实施家禽产品“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，莞城、东城、南城及万江四个街道仅保留一个活禽供应市场，其余市场只提供生鲜家禽零售，记者今天走访了一些市场了解到，经过几天的适应，市民已经逐渐接受生鲜家禽。
生鲜鸡档口开门营业
记者欧阳玉明：“我现在是在南城一家农贸市场，我们看到，以往卖活鸡的档口已经改成售卖生鲜鸡的档口了。我们了解到五个档主，只有三个档主开门营业。档主们表示，由于刚刚开业，今天生意跟以前卖活鸡相比还差了许多。”
档主：“今年拿了20只，卖了10只，第一天不敢拿多，以前卖活鸡可以卖60只。”
生鲜家禽上市前经过多道检查
记者看到，出售的生鲜鸡都配带了绿色的脚环。而档主们表示，生鲜鸡在上市销售前，经过了检疫等多道程序，确保质量和安全。
档主：“凌晨两点就去选鸡，选完要一只一只检疫，然后杀。杀完之后来到市场，还要排队领检疫票，很累。”
消费者称生鲜鸡方便卫生
消费者表示，生鲜家禽销售档口比以前更加干净卫生，购买也更方便，应该能够接受生鲜家禽。
消费者：“都可以吧，现在直接买了就走，方便吧。”
消费者：“这样好一些，感觉更加卫生，希望检疫部门多检查，让我们吃得放心。”
活禽销售档口升级改造后环境提升
而在保留的活禽供应市场之一--万江蟹地市场，记者看到，原来10多处的活禽档口目前仅保留4个，经过升级改造后，这些档口环境质量大大提升。
记者马慧敏：“记者在万江蟹地市场看到，市民透过玻璃窗直接选购活禽，避免与活禽接触。同时这里的屠宰区和销售区直接隔开，市民选购好活禽后，排队拿号直接到屠宰区领取。”
活禽不留夜 确保食品安全
有档主表示，前段时间，因为档口升级改造，生意有所转淡，随着主城区实施活禽限售，生意有望逐步回暖。
档主们还表示，现在，市场实行活禽零存栏制度，也就是“活禽不留夜”，保证食品安全，他们也会根据市场需求调节进货量。
档主：“卫生了，环境也好了。以前清远鸡以前都是15-16元（一斤），现在也是这个价，我们也不敢卖贵。”（来源：东莞电视台）
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