“小鲜肉”蛋糕师香伟良凭创意蛋糕走红横沥

香伟良颜值高，做蛋糕手艺好。

这款立体卡通公仔蛋糕是香伟良的创意。

　　“小鲜肉”蛋糕师香伟良凭创意蛋糕走红横沥

 

　　爱你，就把你的照片存进胃里，把你的容颜记在心里——这么浪漫的“照片蛋糕”你吃过没？以糯米纸做“底纸”，用奶油糖浆果酱做“颜料”，3D打印机一“刷”，香喷喷的照片就出现在蛋糕上。

 

　　这是东莞横沥镇一位“小鲜肉”蛋糕师香伟良的杰作。两年半前，大学毕业的他自学做蛋糕，凭“高颜值”和好手艺走红当地，被“女粉丝”们称作“横沥最甜男神”。昨日，已有4间蛋糕店的香伟良说，希望做出更多“新派”蛋糕，在东莞开连锁品牌店。

 

　　3D打印机造蛋糕 有大批“吃货女粉丝”

 

　　昨日下午，25岁的香伟良开始忙活，他取出烘烤好的蛋糕，要在上面“印”一幅情侣照。照片的电子格式数据已提前输入一台食品专用的3D打印机内，他开动机器，灵巧的机械臂“嚓嚓”作响，将白色的奶油和奶酪，七彩的糖浆和果酱喷到蛋糕表面的一层糯米纸上定型，不一会儿，这个新奇的“照片蛋糕”就完成了——蛋糕上的图像色彩鲜艳，还原度非常高。

 

　　“这不仅好看，还很好吃呢，因为都是可食用材料，所以很受女孩子们喜欢。”香伟良说，还有家长喜欢打上亲子照或动画人物的图案，送给孩子。在刚过去的母亲节，这样的蛋糕卖出了500多个。

 

　　如今，香伟良和姐姐香玉珍共同打理4家蛋糕店，年轻帅气的他拥有一大帮“吃货妹子女粉丝”，被誉为“横沥最甜男神”。

 

　　大学生靠创意成“高富帅”

 

　　但在两年半前，他不过是个初出茅庐的大学毕业生。“刚开始的时候，甜蜜屋蛋糕店的生意惨淡。后来我想到了得从创意上下手，而且要从网上打品牌。”香伟良学的是电脑编程专业，对网上的事物非常敏感，他开始进行网上推广——约请网友免费品尝，以此积累口碑。

 

　　渐渐地，他的蛋糕在网上有了名气，微博和微信都被热情粉丝“刷爆”，“比如现在主推的‘照片蛋糕’，就是借网络平台打开知名度的。现在，客人只需要提前在微信发一张照片过来，我们就可以通过3D蛋糕打印机将照片‘搬’到蛋糕上。”香伟良说，下一步要不断改善店里的蛋糕品种以及销售管理，打响品牌，力争开办更多的连锁蛋糕店。（来源：广州日报）