东莞凤岗镇发布冬季食品安全预警信息

　　东莞凤岗镇发布冬季食品安全预警信息

 

　　今天上午，凤岗镇食药监分局发布冬季食品安全预警信息，提醒市民在冬季各种宴请、聚餐、药膳进补的高峰期，注意防止食物中毒事件的发生。 

 

　　该预警要求，该镇学校食堂、工厂食堂、建筑工地食堂、酒店、餐厅等餐饮单位必须采购合格的食品原料制作食品，加工食品必须煮熟煮透，不得超出经营范围或接待能力供餐。 

 

　　市民外出就餐要选择持有有效餐饮服务许可证的餐饮店，不要光顾无证照的大排档或食品摊贩；举办大型聚餐宴会宜选择食品安全量化分级信誉度高、供餐规模适当的餐饮单位；慎食烧卤熟食、冷荤凉菜等高风险食物；不食河豚鱼、野蘑菇及死因不明的鸡、鸭、鹅等禽肉；勿进食感官异常的食物。 

 

　　预警该建议市民安全吃火锅。由于火锅菜品多是生品上桌，市民务必注意菜品的选料要新鲜、卫生，各种菜肴应煮透再吃，盛放生熟菜品的器皿要分开，每次添加汤汁后需煮沸后再继续煮食。（来源：凤岗广电站 ）