东莞塘厦强化生猪羊牛及肉类产品质量安全管理

　　东莞塘厦强化生猪羊牛及肉类产品质量安全管理

 

　　冬季来临，气温下降，塘厦镇进入肉食品的消费高峰时段，也是食品安全问题的易发和敏感时期。为让上广大市民吃上“放心肉”，塘厦镇相关部门切实加强生猪羊牛及肉类产品的质量安全管理，杜绝问题肉类流入市场。

 

　　据了解，目前塘厦镇共有生猪牛羊屠宰场各一个，进入冬季以来，塘厦镇屠宰检疫牲畜数量有所递增。

 

　　针对冬季塘厦镇肉类食品需求实际，确保市民吃上“放心肉”，塘厦镇动监分所严格执行生猪牛羊检疫程序要求把关，通过“动物卫生监督远程视频监控系统”实现牲畜从进入屠宰场到肉品出场全过程的有效监管，及时发现并消除重大动物疫情和肉食安全事故的隐患，对辖区内牲畜养殖场、屠宰场的生猪进行例行抽检工作。

 

　　食药监部门加大对集贸市场、超市流通环节的肉类市场监管力度，对市场出售肉类严格落实购销台帐制度，一旦发现台帐不齐全、无正规肉类检验证明一律要求下架。多部门联合监管，保障了肉食供应与安全，确保群众吃上放心肉。

 

　　据统计，今年以来，塘厦镇动监分所开展屠宰检疫牲畜（猪、牛、羊）共15万多头；对养殖场、屠宰场开展生猪盐酸克伦特罗等禁用药品检测2万多份，合格率100%；对生猪产品进行旋毛虫检验1万多份，合格率100%；不合格动物及其产品100%得到及时处理。（记者 罗思慧 陈靖波）（来源：塘厦广电站）