医生提醒：螃蟹虽味美　过敏体质者应忌食　

　　医生提醒：螃蟹虽味美　过敏体质者应忌食　

 

　　 秋风送爽，蟹肥菊香，眼下正是品尝螃蟹的最佳季节。但并不是每个人都适宜吃螃蟹。医生提醒，过敏体质或体质虚寒的人群忌食。

 

    　目前大闸蟹大量上市，桥头新城市场海鲜档的老板告诉记者，他们一天能卖几百只大闸蟹。虽然大闸蟹受欢迎，但入秋以来，因吃螃蟹引起腹泻、恶心、呕吐等症状的患者有很多，医生提醒，并不是所有人都适宜吃大闸蟹。

 

    　桥头医院中医科副主任医师杨果：“螃蟹虽然好吃，但适量为好，一次不要超过2只，一个星期最好不要超过3次。螃蟹含胆固醇的含量相当高，它的胆固醇的含量与动物肝脏的胆固醇的含量相当，所以有胆囊炎，有胰腺炎的病人应该要少吃。螃蟹性味比较寒凉，所以体质比较虚弱，虚寒体质的应该少吃。螃蟹是一种高蛋白质的食物，容易引起皮肤过敏，所以有湿症，有皮炎，有这些疾病的患者应该忌食。”

 

    　秋季蟹肥，很多人都会忍不住尝鲜，那么吃大闸蟹有哪些禁忌呢？医生表示，忌食死蟹、生蟹、隔夜蟹，忌食四部位、忌与茶水、柿子同吃等，此外，吃的时候还要讲究一些方法。

 

    　桥头医院中医科副主任医师杨果：“吃蟹一定要清洗干净，特别要注意清除蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹鳃。同时可以调一些姜、醋、蒜这些调味品，可以起到帮助消化，同时有杀菌的作用。因为螃蟹性味寒凉，所以吃完以后可以服用一杯生姜红糖茶，帮助袪寒。”

 

    　美食当前，市民吃蟹需节制，对吃蟹有过敏史，尤其是过敏体质的儿童、老人与孕妇，最好不要吃蟹。桥头文广中心记者莫衬玲报道。（来源　桥头广电站）