阿胶价格每斤最高上涨800元 成“药中茅台”
物价 来源：东莞时报 责任编辑：百花残 2014-09-16 10:35:16
阿胶价格每斤最高上涨800元 成“药中茅台”
“阿胶又要涨价?”昨天一大早，市民李小姐就接到一家药店前台人员打来电话提醒，东阿阿胶要提价53%，提价后红标阿胶零售价高达1986元/斤，将逼近两千元大关。而在今年1月，阿胶零售价才调到1298元/斤。
李小姐经过一轮比价，昨天终于在提价前下手买了一斤阿胶，准备秋季进补。也有市民表示，提价后阿胶价格已把飞天茅台远远甩在身后，直呼臣妾“补”不起啊。
每斤最高上涨800元 成“药中茅台”
最近几年，东阿阿胶价格一路飙升。此轮涨价53%后，阿胶出厂价将逼近两千元大关，成为现实版的“药中茅台”。
2010年东阿阿胶提价四次。2011年1月7日，阿胶块出厂价上调不超过60%，至477元/斤，这也是单次提价涨幅最高的一次，等于每斤上涨了179元。2012年11月4日，上调阿胶块出厂价10%，达524.5元/斤；此后2013年也进行了调价。
按照这次53%的涨幅，虽然幅度不及2011年，但是原价已高得“遥不可及”，所以调价后每斤需要多付的钱是这几年来最多的一次。
目前东阿阿胶普通胶块的零售价为1298元/斤，普通胶块的零售价将达到1986元/斤，等于是每斤涨了688元。按照这个幅度调整，精装阿胶500g将从1998元上调为2798元，也就是每斤要上涨800元。
驴皮稀缺价格上涨 驴皮一张要1500元
到底为何要涨价呢？昨天记者采访了山东东阿阿胶股份有限公司的相关负责人。
东阿阿胶在回复本报记者的采访函中说，东阿阿胶本次产品价格调整的直接原因，还是作为原料的驴皮市场供给日益短缺、价格持续飙升所致。
阿胶市场需求以每年增长30%的速度增长，但是国内驴的存栏量却以每年3.5%的速度递减。
东阿阿胶说，这是因为近年来农业机械化的普及，作为传统农畜工具的毛驴数量急剧减少，农户的养殖热情不断减退，而同期阿胶的市场需求不断扩大，由此带来了驴皮资源的供需不平衡。
根据国家统计局发布的中国年鉴显示，我国的毛驴存栏量已经由2000年的922.7万头，下降至2012年的639.7万头。自2000年至今，驴皮价格已由20余元/张飙升至1500元/张，增长幅度达70余倍。
日前，东阿阿胶总裁秦玉峰在接受媒体采访时称，作为原料的驴皮市场供给日益短缺、价格持续飙升，企业调价有着迫于无奈的成分。
直营店今起调价，零售价月内调整到位
“从明天开始，我们产品正式调价。”昨日下午，东阿阿胶东莞直营店有关工作人员告诉记者，调价产品以红标东阿阿胶为主，红标阿胶全系列调价幅度达53%。其他系列阿胶产品也有30%-40%不同程度的上涨。
以几款主打的阿胶块产品来说，红标阿胶500g将从1298元上调至1986元，精装阿胶500g将从1998元上调为2798元，金标阿胶500g将从1816元上调至2398元。当然，其同系列125g、250g的产品价格也会有相应上涨。
昨日，记者实地走访了莞城、东城部分东莞国药店。“我们已经收到消息说，东阿阿胶即将要调价了。但是，具体的调价时间，要等公司的统一通知。”东莞国药市桥路药店有关工作人员说。
“频繁调价，还一次调价这么多？”南城市民邱小姐抱怨阿胶价格上涨太离谱，生产企业是否可以这么随意调价。
昨日，市物价局告诉记者说，阿胶并不在政府定价目录中，不是由政府定价，而是执行市场调节价。也就是说，生产企业可以根据原材料的价格和市场供需情况来制定价格。
营养专家教你制作阿胶膏固元膏
市营养师协会秘书长杨松兰说，自己也会用阿胶来调节血虚，一年中冬天吃一段时间。
那营养专家又是怎么吃阿胶的？我们跟着专家学学吧。
主料：阿胶250g，去核红枣500g，核桃肉150g，黑芝麻150g，桂圆肉150g
辅料：黄酒500g，冰糖250g
步骤：
1、核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟；
2、大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒；
3、取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）
4、然后将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化；
5、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟；
6、加入核桃、桂圆肉搅拌均匀；
7、加入红枣肉搅拌均匀；
8、加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火；
9、将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏；
10、在阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏；
11、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些；
12、切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃两三小块即可。
提醒
买阿胶最好走官方渠道
网上低价产品留个心眼
东阿阿胶即将涨价，市民如何精打细算买到着数嘢呢？昨日记者就给大家来提前跑跑腿。
东阿阿胶在东莞地区只有1家直营店，该店的阿胶产品于今天正式调价，调价后可享受85折。不过，与调价前相比，依然贵了快400元。
东莞国药方面，尚未调价。执行的是原价格，而且东莞国药还在搞活动，买500g东阿阿胶可以送250g的黄明胶，价值345元。如果你有社保卡，还能打95折。
东阿阿胶的官方商城尚未调价。东阿阿胶天猫旗舰店于14日晚开始统一调价，目前所有产品已执行新的价格。
不少市民想着网购较为实惠，价格也会较低，希望网购阿胶。“我们只能保证官方商城和东阿阿胶认证的天猫旗舰店销售的是正品，其他低于市价数百元的产品我们无法认定。” 山东东阿阿胶股份有限公司广东办事处有关工作人员说，市民买东阿阿胶最好通过官方渠道。
消费者声音
南城市民李小姐：其实一直以来都比较注重养生，所以也会选择阿胶来进补。但是，毕竟这也不是便宜的药材，对比好几家的价格，有优惠才会下手买。
南城市民胡女士：阿胶的价格也太贵了，每次都涨这么多。我只给父母买过一次，自己一次也没有买过。我认为用这个钱，可以多吃点有营养的蔬菜水果，休息好点，一样可以补身体。
市营养师协会秘书长杨松兰：阿胶价贵，也可以选择当归、熟地、元肉等，这些也都有补血的功效。
焦点答疑
阿胶有哪些营养？含有多种微量元素 补气补血
由一张张驴皮制作出的阿胶，到底有什么功效，价格贵到这么离谱？昨日，记者咨询东莞同济光华医院中医科主任赵廷军。赵廷军说，真正的驴皮阿胶含有多种微量元素，而且在补气补血上有很好的作用。
哪些人不适合吃？脾胃虚寒者和三高人群不宜吃
赵廷军说，阿胶适合体质虚弱的人食用。而“三高”人群和脾胃虚寒体质的人最好不要食用阿胶。
“因为阿胶会轻微促进血压的升高，所以对于高血压人群来说，最好不要吃阿胶。”赵廷军提醒。
怎么判断自己是脾胃虚寒体质？“比如说手脚冰凉等有可能是脾胃虚寒体质，但是要准确判断是什么体质，就需要到医院让医生检查下。” 赵廷军说。
市营养师协会秘书长杨松兰也认同赵廷军的观点，阿胶不是人人都适合吃的。吃的时候最好咨询一下医生，看是否适合自己的体质。
阿胶应该如何吃？应该先要“烊化”
说到阿胶的吃法，赵廷军说80%的人在食用阿胶时的做法是错误的。
不少人以为把阿胶磨成粉，就可以随意兑水喝。赵廷军说，要想阿胶真正发挥作用，一定不能忽视一个环节，就是“烊化”。
“烊化”就是用热溶液溶化。那么正确的“烊化”步骤是怎样?
赵廷军说，首先可以把阿胶打碎。第二个步骤至关重要，放进一个容器，加入适量热水，用隔水炖的方式炖上40分钟至1小时。
“烊化”好的阿胶，就可以兑入其他中草药复方煎剂或单独服食。
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