东莞加大低钠盐市场推广 市民吃盐意识并不高

　　东莞加大低钠盐市场推广 市民吃盐意识并不高

 

　　2013年，东莞居民吃了4万吨盐，相关数据显示，该年年末常住人口数量约为831万，据此计算，东莞每日人均盐摄入量高达13g，吃盐过多易引发高血压、心血管疾病等，为保障市民健康，今年4月份，东莞市政府印发《东莞市实施减盐行动工作方案》，将推广食用低钠盐列为十件民生实事之一。

 

　　实施“减盐”行动以来，市政府定期摆摊宣传科学用盐，并加大了低钠盐的市场推广，但记者调查发现，居民并不怎么买账，截至7月底，东莞居民低钠盐食用率为3.5%，离其提出2014年实现6%争取达到10%的目标仍有距离。其中，价格偏高、居民健康吃盐意识不强是主要原因。

 

　　低钠盐食用率占比极小

 

　　广东省盐业集团东莞公司市场营销部主任陈洪晓介绍说，去年该公司在东莞市一共卖出4万吨小包装盐，但其中较为健康的低钠盐占比很小，仅有1200吨，占东莞居民食盐食用率的3%。

 

　　记者了解到，目前市场上售卖的食用盐包括普通加碘精制盐、低钠盐和澳洲湖盐等。与普通食盐相比，低钠盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低30%左右，但咸味差不多，可以在保持相近的咸味时起到减盐减钠的作用，直接降低了钠盐的摄入，因此有利于预防高血压，保护心脑血管。

 

　　调查数据显示，2010年广东省18岁以上居民高血压患病率高达20%，即广东18岁以上居民每5人就有1人患高血压，而每天食用盐过多也是导致高血压的原因之一。

 

　　据介绍，今年以来盐务局方面重点推广低钠盐，并加大了各超市便利店的铺货，东莞市民食用低钠盐的人也多了一些。据统计，截至今年6月份，东莞已售出的低钠盐1000吨，数量上比去年有了较大的增长。

 

　　市民对低钠盐缺概念

 

　　随着低钠盐宣传工作的开展，各大超市以及大部分连锁便利店和菜市场都有低钠盐售卖。记者14日下午走访发现，沃尔玛、家乐福、嘉荣、想家、美宜佳等超市、便利店内都有低钠盐出售，但一般菜市场粮油店内鲜少见到低钠盐，红山路菜市场内就只有加碘精制盐卖。

 

　　“那个盐不好卖，价格比精制盐要高，又没有精制盐的量多。”红山路市场内一粮油店老板说，并称他店里一直都只进精制盐。他告诉记者，低钠盐只有250克，售价每包2元，而加碘的精制盐一包400克，售价仅需1.5元。在这位老板看来，这两种盐实质上没有什么区别，盐放进菜里面就是为了调味，所谓的低钠盐不实惠没人帮衬。

 

　　一位在市场里买菜的李女士说，买盐时从来没有考虑过选择买哪一种，对低钠盐没有什么概念，但也不会考虑两种盐的价格差。“反正一包盐够家里炒菜用一段日子了，也就几毛钱的差距，随便买哪一种都一样。”记者随机采访发现，这也是大部分家庭买盐吃盐的观念。

 

　　对此，陈洪晓表示认同，并称低钠盐食用率在东莞占比小，和东莞的人口结构不无关系，他说，家庭消费者大多不会因为价格因素而刻意选择低价盐，但对于用盐量更多更大的工厂饭堂和大排档等地方，则基本都选用低价的精制盐。其次，东莞人爱吃甜，为了让菜的味道咸甜平衡，反而导致菜里放的盐更多。“家庭用盐不会考虑价格差，更多是对低钠盐缺乏认识”，陈洪晓称，有的家庭一包盐能吃一个月，一年吃精制盐与低钠盐的生活成本差距也就十多二十块钱。（来源：羊城晚报）