东莞餐饮促销 各出奇招大优惠

　　东莞餐饮促销 各出奇招大优惠

 

　　鲜美的鱼仅以海盐调味，便是一道佳肴。炉端烧最考究的就是食材的新鲜，新鲜的食材在火上烤出原汁原味。经过腌制的鲷鱼释放出大量氨基酸，香鲜度大增，咸味更足，正是上炉烤制的最佳时间……味泉炉端烧现推出史上最优惠的充值活动，充值1000送300；还有老字号的粤式茶楼，从未试过做外卖，如今不仅增设便民外送服务，还有各种各样的盒装包点和点心。看来选择吃什么，还是个世纪难题。

 

　　在疫情停业期间，餐厅没有堂食的营收却仍需要支付较大的固定费用，给不少商家都造成了现金流的压力。位于东城的味泉炉端烧也面临着同样的状况。

 

　　“目前我们几家店的复业情况基本正常，随着疫情的持续好转，相对上月，越来越多的顾客开始走进店面就餐，目前人流量已经恢复到疫情前的63%左右，但就餐的消费需求、频率还是降低了很多。现在我们能做的，就是在堂食方面继续严格执行防疫营运措施和持续提供优质产品服务提升人们安全就餐的信心。”负责人柳友莲说道。

 

　　她补充，“现在餐饮都在用折扣换取现金流求生存，竞争还是相当大的，现金流将决定餐厅生存与否，我们一方面寄希望于相关部门后续能有更多惠及餐饮措施助力，另一方面我们餐厅本身也要给消费者带来优惠福利。”

 

　　目前，味泉炉端烧日料推出历史最优惠的充值活动，充值1000元送300元。柳友莲告诉记者，门店经营了多年，日料店讲究的都是新鲜食材，成本极高，因此很少会推出优惠力度大的活动。“这个阶段不单单我们企业很难，消费者也会很困难，我们希望通过有力度的活动惠及顾客，让餐厅和顾客彼此支持，所以优惠活动是必然的。但经历过疫情，单凭优惠是无法吸引顾客到店的，我觉得目前重点还是需要坚定不移做好防疫流程工作，让顾客真切感受到，去味泉就餐是安全的。”

 

　　自东莞恢复限制性堂食后，近日来，让东莞老街坊日夜惦记的茶楼早茶堂食也逐渐恢复了。位于万江的老字号新福苑酒楼，不仅驾车到停车场入口进场需要经过严格的测温登记，进入大堂之前，服务员还会指引消费者到门口的洗手池使用洗手消毒液清洁手部。

 

　　“现阶段我们的工作重心，依然是放在对茶楼环境的消毒清洁和人员管理上，疫情一天未退，我们也不敢松懈。”负责人何文俊接受记者的采访时表示。

 

　　受疫情影响，这段时间新福苑酒楼首先开通了线上外卖的渠道。“我们新福苑是二十多年的老字号茶楼了，从来都没有做过外卖，所以第一次增设外卖服务对我们来说也是一个挑战，因为在菜式和价格上我们都要重新做符合消费者心理预期的调整。”何文俊告诉记者，如今人工成本、物资成本上涨，再加上尚未完全恢复的客流量，尽管总体支出变大，他们仍在探索能与食客拉近距离的销售方式。“比如我们有推出新的盒装包点、盒装点心，现在有烧卖、菜肉包、虾饺等等的人气单品推出，食客到茶楼来吃饭的时候可以买些带回家做为早餐，我们后续还会推出更多新品。”

 

　　为了迎接餐厅恢复堂食的客流量，3月以来，松山湖凯悦酒店就严格遵从防控工作指引，所有进店客人以及员工需要实施体温测量和佩戴口罩，并且提供绿色通行码。所有区域实施消毒措施，每隔10分钟消毒一次。餐厅内也为客人准备了免洗消毒液等设施。

 

　　餐饮部总监廖志强告诉记者，因防止人员聚集，酒店依然有部分餐厅暂未恢复营业。

 

　　“目前大部分消费者还是更多地选择在家用餐。所以餐厅生意没有之前那么火爆，但是我们一直有很多忠实粉丝，所以还是有一定的人流量。”

 

　　为了答谢粉丝的支持，如今松山湖凯悦酒店的中餐厅推出了现金券和特价套餐活动：在微信商城上推出沁园餐厅家庭套餐，原价3188元现价仅需1788元；此外，在松山湖凯悦酒店的微信商城里还有推出茶居特价菜品，低至7折。（来源：i东莞）