朱默河：为创建国家食品安全示范城市贡献常平力量

　　朱默河：为创建国家食品安全示范城市贡献常平力量

 

　　常平素有“京九第一镇”之美誉，既是国家卫生镇，也是中华餐饮名镇。目前，全镇常住人口近70万人，人口结构特殊，基层治理难度大。常平镇委副书记、镇长朱默河表示，常平镇委、镇政府高度重视食品安全工作，坚持把保障人民群众食品安全作为政治任务和首要职责，努力补齐安全理念、制度建设、工作能力、管理服务等方面的短板，为全市创建国家食品安全示范城市贡献常平力量。

 

　　食物从农田到餐桌，历经种植、采摘、销售、加工等环节，常平严把产地环境、农业投入品生产使用、食品加工等各道关口，确保群众“菜篮子”“米袋子”“油瓶子”的质量安全。

 

　　常平现有蔬菜种植面积约1577亩，年产量约27600吨。在加强农产品质量安全监管方面，该镇一方面加大对蔬菜种植地的监管力度，另一方面全方位开展环境污染治理工作，全速推进截污管网建设、“散乱污”企业整治等，切实降低污染物排放对本地农作物的影响。

 

　　在抓好餐饮流通环节监管方面，常平不断强化日常监管，对食品生产企业开展全覆盖日常监督检查。目前，常平全镇中小学校食堂B级以上覆盖率、餐饮服务单位量化分级率及“明厨亮灶”建成率分别达100%、95%、80%。加强生产经营环节抽检力度，严格落实农贸市场快检室快检工作，对检测不合格食品100%下架销毁。加速推进屠宰场升级改造工程，出台了辖区整合方案、过渡期监管工作方案等，全力提升肉品质量安全水平。

 

　　在严格食品市场主体准入方面，以商事登记制度改革为契机，该镇落实简政放权优惠政策的同时，严格食品经营户市场准入行为。重点加强食品小作坊集中加工中心管理，切实履行“集中加工、统一监管、质量检验、市场准入”的闭环式集约化管理。值得一提的是，网络订餐也是常平近年来的监管重点，通过责任约谈、监督检查等行政手段，推动第三方平台落实责任义务。

 

　　朱默河表示，打造良好的食品安全环境不可能一蹴而就，要久久为功，持续夯实管理基础，创新管理模式，才能把食品安全监管铸成“铜墙铁壁”。

 

　　针对群众关注的热点难点问题，该镇深化专项整治、加强监管执法，严厉打击食品药品安全违法行为。例如，针对重点时段、重点地区、重点品种、重点业态，持续开展了13项专项整治行动，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用“瘦肉精”氯霉素等禁用药物的违法违规行为。同时对标最严最高罚款赔偿标准，依法对违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人给予处罚。

 

　　在基层综合执法方面，该镇对食品生产经营企业实行风险分级管理，根据不同等级常态化开展“双随机”抽查、重点检查、飞行检查，截至8月底，共完成食品监督抽检1380批次，合格率达95.6%。通过强化行政执法与刑事司法的衔接，进一步建立健全“两法衔接”机制，不断严打违法犯罪行为，提升了办案数量和质量。 

 

　　为了创新监管方式，常平将全镇32个村（社区）划分为108个监管网格，实行政府、部门、村（社区）、网格四级联动，强化风险监测和预警，有效提升监管效能。为了打造全民参与监督平台，常平全面推行“互联网+明厨亮灶”监管新模式，提升智慧监管水平。通过采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程，使“后厨”成为消费者可直接看到的“透明厨房”。（来源：i东莞）