集成灶行业将如何打破行业发展瓶颈

　　集成灶行业将如何打破行业发展瓶颈

 

　　虽然集成灶在国内市场已经经历了18年的历史，但真正受到消费者的认知和关注，还要数2015年、2016年左右。

 

　　据统计，2018年中国集成灶市场规模已经达到115亿元，同比增长率高达39.5%，其中线上品牌数量增加40个，线上零售额规模同比增加了121.7%。目前集成灶行业保持着不错的发展前景，吸引了不少企业前来布局。不过，集成灶行业高速发展的同时，也面临着亟需解决的短板和问题，怎样打破行业发展瓶颈、增强集成灶产品的市场认知度，成为集成灶企业目前较为关心的话题。

 

　　8月6日，2019中国集成灶行业发展高峰论坛在江苏南京的苏宁易购总部举行。会上，苏宁易购集团厨卫家装公司总裁柳赛用“大又小”、“快又慢”、“集成且分散”三个关键词总结了目前集成灶行业的现状。今年集成灶市场规模突破100亿元，但在整个厨电行业份额占比小，消费者接受度偏低。此外，行业增速和品牌增速很快，但消费者认知集成灶品类、品牌的速度仍较慢。集成灶的销售集中在建材商店、专卖店体系中，但在商超和连锁门店中的发展程度仍然很低。

 

　　集成灶的优势则在于它是中国原创的技术产品，适合中国的烹饪习惯。

 

　　嵊州市厨具行业协会秘书长张晓钟表示，当地集成灶主流企业一直致力于集成灶的创新、改良、升级。从集成灶早期产品存在着热效率低、安全隐患大等先天性技术弊端，进行大胆的技术创新、产品升级，研制出新的集成灶，到不断提高集成灶的热效率，扩大集成灶基本功能，融合智能化技术水平等，使集成灶产品在技术功能、外观工艺、节能环保效果等方面都优于传统烟灶产品。

 

　　中国家用电器研究院副院长葛丰亮认为，集成灶是根据中国厨房的切实需求诞生和发展的，是独适于中式烹饪习惯的新型厨电产品。中国家用电器工业信息中心研究部研究员龙飞也表示，集成灶的版权完全是属于中国，适用于中国人的使用习惯，集成灶是适用于中国人的创新厨电。“中国人喜欢重油爆火，喜欢爆炒，做中国菜厨房的油烟一定比西方要大。同时，中国南方的消费者还喜欢吃辣，为了攻克中国厨房油烟大的这样一个难题，拥有下排油烟系统，油烟吸收率最高可以达到99.6%以上的集成灶就发展了出来。”

 

　　集成灶企业代表也回顾了集成灶产品在设计开发、营销推广等过程中所度过的难关，指出目前行业的问题，并对行业前景发表了各自的看法。浙江美大实业股份有限公司副总经理钟传良表示，他见证了公司手台集成灶从研发、试验到问世的过程，也通过炒辣椒的体验营销方式，从零开始打开消费者对集成灶的认知度。同时，他也认为，产品认知度低，标准体系不够完善，产品同质化严重，行业自律需加强等方面仍然是集成灶行业目前所面临的问题。

 

　　浙江帅丰电器股份有限公司营销副总经理朱益峰则表示，随着行业规模突破百亿后，集成灶行业受到更多资本的关注，越来越多的家电、厨电的大品牌进入到集成灶行业当中，大大提高了集成灶行业的市场曝光量和市场声量，进一步深化了消费认知，从而加速推动集成灶产业规模的扩大，后期市场潜力广泛被看好。

 

　　苏宁易购集团厨卫家装公司集成厨房经营中心总经理占昆明表示，从目前来看，集成灶的主要销售渠道还是在线下。相比传统的油烟机，集成灶的用户认知度还不是特别高，因此产品体验非常重要。针对产品同质化问题，他认为，消费者在选择差异性功能时，会基于品牌、实用性等因素来判断。

 

　　为解决行业格局混乱的问题，会上，家电第一渠道苏宁易购还联手美大、帅丰、奥田、森歌、亿田、帅康六大品牌成立了集成灶行业亿元俱乐部，即俱乐部内各集成灶品牌2020年度在苏宁易购销售额不低于1亿元。苏宁将聚焦和挖掘用户价值，通过新品首发、C2M反向定制等玩法，从全业态、大数据共享、金融、售后以及服务等全方位赋能品牌商。

 

　　消费者认知不足、缺乏体验是制约集成灶发展的关键原因。为此，苏宁易购、中国家用电器研究院及众多集成灶品牌联合发布《中国集成灶行业发展白皮书》，系统阐述了集成灶优势、发展现状及未来趋势，这有助于为集成灶行业指明方向，加深消费者对集成灶的整体认知。同时，苏宁承诺，未来将在物流准时达、免费安装等基础上，面向市场推出集成灶免费试用、免费清洗服务，以实际优惠降低消费者认知门槛、消费门槛。并依托全国超12000家互联网门店，2019年将打造500家集成灶品牌专区，并借助5100余家县镇门店建设集成灶体验专区，加速集成灶下沉至四六级市场。（来源: 中国家电网）