“一起查餐厅”将走进工厂企业食堂后厨

　　“一起查餐厅”将走进工厂企业食堂后厨

 

　　目前东莞有5665家的工厂企业食堂，这些食堂后厨卫生环境如何？明厨亮灶工程是否落实到位？7月25日上午10点，由市市场监督管理局与东莞报业传媒集团联手在全市范围内开展“现场查处 现场直播”的餐企联合检查行动——“一起查餐厅”将走进工厂企业食堂后厨。i东莞将进行直播。

 

　　本次行动将围绕工厂企业食堂食品安全，突击检查全市工厂企业食堂后厨，3个检查对象由市人大代表、政协委员和市民代表随机抽取产生。

 

　　此次行动将从石碣、石龙、企石、石排、桥头这5个工厂企业相对集中的镇街中，随机抽选1个进行突出检查。执法人员将严格按照相关规定和要求，重点检查食品经营者的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训，食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒以及食品留样管理等情况。除了现场检查，还将对部分重点食品、食品原料或餐饮具实施现场快检。

 

　　/ 欢迎报料 /

 

　　如果你关注工厂食品安全或是遇到相关餐饮场所存在食品安全问题，可扫东莞时报官微二维码，点击对话框报料。

 

　　“一起查餐厅”行动全年都接受市民报料，报料时可根据以下常见餐饮违法行为提供线索：无证或超备注项目经营；经营标签不合格食品；经营过期食品；经营无中文标签食品；经营国家禁止使用的食品原料；在食品当中添加非食用物质；从业人员无健康证；未配备食品安全管理员；未履行索证索票制度；未定期对食品安全状况进行检查评价；未制定应急预案；未按要求进行餐饮具清洗消毒保洁；使用假冒伪劣酒水、食用油等。

 

　　如果你想当市民代表，一起参与现场检查行动，可扫东莞时报官微二维码报名。

 

　　/ 行动档案 /

 

　　行动名称：“一起查餐厅”

 

　　行动计划：不定时抽查全市范围内的餐厅及食堂，行动贯穿全年，共12场联合行动，每次随机抽查2-3家餐厅或食堂，发现问题，曝光问题，整改问题，现场直播。

 

　　行动目的：推进“明厨亮灶”民生工程建设，保障百姓舌尖安全。

 

　　抽检方式：由市人大代表、市政协委员和市民代表随机抽取检查对象。

　　

　　主办单位：东莞市市场监督管理局、东莞报业传媒集团

 

　　直播平台：“i东莞”APP、网易、新华社现场云（记者 庄嘉颖） （来源：东莞时间网）