“牛尚牛”用高品质“热鲜肉”产品打动消费者

“牛尚牛”用高品质“热鲜肉”产品打动消费者

 

创立一个品牌，却被“李鬼”模仿；竞争对手贴身肉搏打价格战。相信不少品牌在建设过程中，都曾遭遇过类似问题。

 

依托于具有500年历史横沥牛行优质活牛资源的东莞本土品牌“牛尚牛”亦是如此。

 

为了破解品牌道路上的这两个问题，“牛尚牛”自练内功，将牛肉从屠宰到餐桌的时间缩短至6小时，用高品质的“热鲜肉”产品打动消费者；另一方面，则拿起武器主动出击，打击商标侵权行为，为品牌建设提供有力保障。

 

大家都知道横沥牛墟，也知道横沥牛行。“牛尚牛”就是从这里诞生的。

 

2013年4月，全市首家鲜牛肉专卖店诞生。这家专卖店依托于具有500年历史的横沥牛行的优质活牛资源，建立自身的屠宰场，从屠宰交易入手发展至终端牛肉销售。这就是“牛尚牛”品牌的前身——横沥牛行。

 

短短2年时间，这种新颖形式的鲜牛肉专卖店就从东莞本土迅速扩张至整个华南市场，并正式更名、注册为“牛尚牛”。

 

“商标品牌即是企业的品牌资产。”东莞市百康肉类销售有限公司总经理叶永新直言，企业品牌资产受《商标法》法律保护，企业则更愿意通过提高产品品质、品牌服务意识建立品牌信誉度，树立商标的信用形象，从而提升企业的品牌资产价值。

 

也正是通过创立“牛尚牛”商标品牌，促使企业专心提升产品及服务质量，品牌才能不断得以正向增长。

 

“李逵”“李鬼”傻傻分不清楚？

 

“牛尚牛”在品牌建立之初，就有竞争对手模仿“牛尚牛”的标志、名称等感官联想方式引流原“牛尚牛”的品牌粉丝，从而获得了一波品牌模仿变现。与此同时，部分竞争对手还打起了“价格战”，分流了部分市场份额。

 

面对这两个难关，“牛尚牛”并没有随波逐流。因为他们深知产品品质才是品牌的核心，品牌模仿及价格竞争应对的背后，应该是深刻的理解和聚焦顾客，只有这样品牌才能在激烈市场竞争当中，形成良性循环。

 

因此，经过大量的市场调研后，“牛尚牛”引入先进的屠宰系统，避免牛肉的二次污染，成为东莞市第一家引进先进屠宰场系统的企业。与此同时，为了满足商务人士需求，调整牛只屠宰时间，增设早中晚三个屠宰时段，将牛肉从屠宰到餐桌的时间缩短至6小时，从时间维度上最大限度保证了热鲜牛肉的口感。

 

深挖洞、高筑墙、广积粮，正是通过对产品品质的坚守，“牛尚牛”换来了越来越多消费者对品牌的信任与支持。

 

不仅如此，政府出台越来越多的政策帮扶商标品牌的发展，比如《广东省重点商标保护名录》的建立，更有利于打击商标侵权行为，遏制傍名牌现象和恶意注册商标现象的发生，为品牌建设工作提供有力保障。

 

对于注重新鲜的东莞街坊们来说，新鲜屠宰，新鲜上桌的“热鲜肉”更受欢迎。

 

“牛尚牛”依托自有屠宰场，更易于坚守品牌特性，以打造“热鲜肉”的产品理念为基调，引导消费者对牛肉品质的更高追求。与此同时，“牛尚牛”还推动制定了高于行业标准的“热鲜肉”产品标准，引领行业标准。

 

正是对品牌发展的追求，对牛肉品质的要求，该品牌建造了自有牧场，从培育养殖源头把控，打造肉牛产业的全链条运营产业，并走在行业的前端。

 

商标品牌是企业的“金字招牌”，商标品牌创立之后，能为企业带来哪些改变？

 

叶永新直言，品牌已然成为消费者与企业之间的沟通桥梁——从品牌供应商的角度来看，要把产品连接到需求端；从顾客角度来说，要和品牌商、供应商相连接，来获取优质的产品和服务。“我们的品牌正是通过不断链接消费者需求，不断改良进步而更贴近消费者的。”

 

不仅如此，品牌也是推动企业运营管理不断优化的内源动力。在叶永新看来，品牌一旦创立，就要将品牌战略作为最高竞争战略，渗透到公司运营管理的各个层面，建立以客户为中心、培育差异化竞争优势的品牌战略导向机制和流程，围绕品牌战略，优化企业运营管理，促使品牌的快速发展。

 

6月16日-6月19日，第十三届中国国际商标品牌节即将在东莞举办。在家门口有这样一个商标品牌盛会，“牛尚牛”将带什么参加？

 

叶永新介绍，第十三届中国国际商标品牌节举办期间，“牛尚牛”将重点展示多年来通过不断努力形成的全产业链品牌闭环——将从科研繁育、智能养殖、屠宰、冷链运输、连锁销售及产业扶贫、发展规划七大方面向广大市民展示我们的发展历程及对产品品质的不懈追求。

 

“通过商标品牌节，构建东莞本土品牌的良性交流平台，在良性竞争中共同进步。”他特别期待通过亮相商标品牌节，能提高东莞市民对本土品牌认知度，促进本土品牌与消费者进一步交流。（东莞+）