东莞市市场监督管理局开展东莞食品 “你点我检”活动

东莞市市场监督管理局开展东莞食品 “你点我检”活动

 

“秋风起，腊味香！”腊味飘香时节，12月9日，市市场监督管理局开展东莞食品 “你点我检”活动，按照市民前期网络票选出来的结果，工作人员对东莞市面上在售的旗峰、东翔等5个品牌、14个批次腊味进行抽检，预计检测结果将于20个工作日后发布，市民可保持关注。

 

12月9日上午9:30，记者陪同市市场监督管理局工作人员来到高埗万和百货，对该百货内销售的多款、多品牌腊味产品进行现场抽检。

 

与此同时，工作人员还分赴东城南北行（东城世博店）、嘉荣超市（华南摩尔店）、旗峰腊味厂经营门店、东莞市国贸超级市场有限公司常平东田丽园分店、广东永辉超市有限公司东莞常平店、广东永辉超市有限公司东莞桥头上悦汇广场店等进行腊味的现场抽检。

 

工作人员介绍，本次一共检查了5个品牌、14批次产品，分别为旗峰、东翔、金鏊、皇上皇、广州酒家秋之风等5个品牌，含二八腊肠、生晒豉油腊肠、东翔传统腊肠、东翔腊肠、精制腊肉、特级肠（中式香肠）、大众腊肠、怡乐腊肠、合家欢腊肠、富丰腊肠、二八特级腊肠、珍味腊肠、幸福腊肠等多个品种的腊味。

 

当天的现场抽样工作完成后，目前样品已送至食品专业检测机构实验室，准备进行检验。

 

据工作人员介绍，对这批样品将要进行的检验项目主要有过氧化值(以脂肪计)、总砷(以As计)、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(胭脂红)等，每一项检测值都将直接反应这款产品的相关指标是否符合食品安全要求，可直接作为供市民消费、选购腊味产品的参考。一般将在20个工作日内可出具检验报告。

 

本次抽检的样品检测结果将会通过东莞市市场监管局官方微信公众号、东莞日报官微、东莞+等平台公布，欢迎广大市民持续关注。

 

本次活动还特别邀请东莞市餐饮行业协会常务副会长袁拱照作为嘉宾，对本次活动全程参与和见证。

 

在陪同工作人员完成当天抽检工作后，袁拱照表示，工作人员对抽检工作的认真、负责态度让自己印象深刻，在全程参与和见证整个工作流程后，他对市面上销售的腊味多了一份信心、安心和保障。

 

袁拱照提醒广大市民，市面上腊味品种多，品牌杂，可谓五花八门。在日常选购腊味时，要先从食品安全角度考虑，要购买有生产许可证的正规厂家生产的产品；其次，要看清楚生产日期是否在保质期内；再者，还要看清楚配料表是否添加了不符合健康要求的成分；最后才是根据自己的口味喜好选择肥瘦、口味符合要求的腊味产品。他还特别提醒，对于售价特别便宜的腊味要提高警惕，切莫一味贪图便宜而购买劣质品或是不合格产品，影响品质的同时，更可能影响身体健康。

 

 

 

同时，袁拱照站在行业协会的角度，向东莞市餐饮行业从业者发出倡议，倡议大家选购品质有保障的优质腊味作为原材料，为共建东莞食品安全出一份力。

 

市市场监督管理局工作人员对市民选购腊味也提出三点建议：

 

1.选择正规商场超市、尽量挑选带包装的，留意包装标识，品牌货比较有保障；买散装的则可以从色、味入手，好的腊味看上去色泽鲜明，肌肉呈红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实，富有弹性，肉质干爽结实，腊肠有自然皱纹，断面组织紧密。

 

2.变质腊肉色泽灰暗无光，脂肪呈黄色，表面有霉点、霉斑，肉身松软无弹性，且带黏液，有明显酸败味或其他异味。

 

3.腊味在低温、干燥条件下保存，一般为3-6个月，对于存放时间过久的腊味切勿贪嘴。

 

什么是东莞食品 “你点我检”？

 

东莞食品 “你点我检”活动是东莞市民生实事之一，也是一项便民惠民活动，由东莞市市场监督管理局和东莞报业传媒集团共同举办。活动检哪里、检什么都是市民说了算——市民通过网络票选出想抽检的食品，再由工作人员针对性进行食品的市场取样和抽检，并将最终检验结果向全社会公开。

 

本次“检”腊味活动是今年东莞食品 “你点我检”活动的第四期现场抽检活动，也是本年度该活动的收官之作，感谢市民对本活动的持续关注和大力支持。食品安全，关系每个人的身体健康，生命安全，让我们为东莞食品安全共同呼吁，一起努力。（东莞+）