桥头市场监管分局开展大中型超市突击检查

桥头市场监管分局开展大中型超市突击检查

 

为进一步加强食品安全检查力度，4月6日，桥头市场监管分局对辖区内大中型超市开展突击检查，重点检查市民购买较多的肉制品、食用油、大米、乳制品等，确保食品消费安全，营造放心消费环境。

 

执法人员分别前往广隆、大润家、上悦汇等超市，对食品经营者的安全制度落实情况及食品的贮存制售情况进行检查，重点对超市的米粮制品、肉制品、水产品、瓜果蔬菜、熟食等热销食品进行检查，从食品流通环节下手，严防“三无产品”、假冒伪劣产品和过期食品流入市场；同时，还对超市内部的环境卫生及消毒情况进行检查，确保超市食品存放环境的安全。

 

检查中发现，部分超市出现未在显眼位置进行信息公示、部分贮存食品信息不完善或不规范等问题。对此，执法人员现场责令存在问题的超市进行限期整改，要求经营商户要严格落实食品安全主体责任，严把质量关，及时消除食品安全隐患。接下来，桥头将继续加强市场监管，确保食品安全、价格稳定，为消费者营造“买得安心、吃得放心”的消费环境。

 

近日由于雨水频繁，天气潮湿，河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、米线（米粉）等湿粉制品在这种环境下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，食用变质湿粉制品有引发食物中毒的风险。4月7日，桥头市场监管分局根据“湿粉统一查”专项行动工作方案，再次突击检查农贸市场的湿粉销售情况，切实加强湿粉类食品安全监管。

 

在农贸市场各湿粉制品经营店铺排查时，执法人员重点检查店铺环境卫生、食品贮存条件、湿粉标签标识、进货台账、购货凭据等，仔细排查其是否存在销售超保质期或腐败变质的食品等违法行为；并督促各湿米粉类经营者，要严格落实食品安全主体责任，从严从实把好进货查验关和食品加工关；要做好湿米粉产品的储存，尽量放在冰柜里进行冷藏，不宜大量摆放在摊位台面上，确保食品安全。

 

经检查，发现各商家都能提供相关票据、供货商资质凭证；售卖的湿粉产品都标明了生产厂家、生产日期以及保质期等信息；食品外观也未发现霉变情况，检查情况良好。（东莞+）