东莞市烹饪协会20周年庆典活动举行

东莞市烹饪协会20周年庆典活动举行

 

二十年前，东莞市烹饪协会发轫于莞城华侨大酒店，二十年间东莞市烹饪协会见证了整个东莞餐饮业的蓬勃发展，也见证了整个东莞经济的持续辉煌历程。

 

4月17日晚，东莞市烹饪协会迎来了20周年庆典活动，活动现场对莞府家宴、冠菌火锅、水墨田塬等餐厅及大赞火焰炙烧拼盘、唐宫金奖乳鸽等菜式颁发了奖项。

 

值得注意的是，东莞市烹饪协会会员企业涵盖了从顺风山庄、棠心鲍、唐宫、东莞老饭店等粤菜名店到真功夫、非烤勿扰、大赞寿司、冠菌火锅等餐饮连锁品牌，覆盖餐饮各业态，极大促进了东莞餐饮行业的高质量发展。

 

“东莞市烹饪协会自成立以来积极推动我市餐饮业发展，热心服务广大餐饮企业，促进餐饮消费做出了重要贡献。”庆典活动现场，东莞市商务局副局长张弢对东莞市烹饪协会在促进东莞餐饮消费市场繁荣发展所做出的贡献，表示由衷的感谢。

 

对于已经年满20岁的东莞市烹饪协会，张弢寄予了新的期望——他希望东莞市烹饪协会在东莞“双万”新起点上，深挖餐饮行业发展潜力，更好地团结会员企业，发挥好协会作为政府和企业之间的桥梁纽带作用，为会员企业排忧解难，推动全市餐饮业的高质量发展，共同为我市餐饮行业繁荣发展作出更大的贡献。

 

东莞市市场监督管理局三级调研员石金生表示，东莞市烹饪协会成立以来，主动作为，积极配合东莞市市场监管局的相关工作。

 

特别在食品安全方面，东莞市烹饪协会主动组织会员单位开展食品安全培训，通过视频直播教学，覆盖从业人员达25万人次，组织近300多家次企业赴上游食材企业进行现场交流和教学，为东莞市创建食品安全示范城市添砖加瓦。

 

他相信，通过大家共同努力，把握好、利用好现有的有利条件，东莞的烹饪行业、餐饮行业乃至整个东莞的食品行业，都将迎来新一轮的高质量发展。

 

接下来，他希望东莞市烹饪协会能积极推动行业企业履行食品安全主体责任，更好地立足餐饮行业这个大舞台，不忘初心、牢记使命，积极履行社会责任，责无旁贷地承担起振兴东莞烹饪事业、传承弘扬烹饪文化的重要使命，并不断改革创新烹饪技能，走向未来、走向成功。

 

“今天，我们迎来了东莞市烹饪协会20周年庆典，这是一个值得纪念的时刻。”活动现场，东莞市烹饪协会第三届会长尹庆棠颇为感慨，他回顾了协会近年来的亮点工作。

 

如以“打造学习型平台”为目标，积极链接各方资源，为政府和企业搭建沟通桥梁，围绕会员企业实际经营需求提供服务；如配合市场监管部门组织多场食品安全培训；如承办石碣、东坑和桥头等多地镇政府举办的“十大名菜名小吃”评选活动；如对接数十所学校，为会员企业输送1500多名学生。

 

展望未来，尹庆棠表示东莞市烹饪协会将以“匠心传承美食，共创融合发展”为使命，以“成为幸福经营，共创美好的学习型协会平台”为愿景，秉承“传承，创新，分享，共创”价值观，不断推进协会的发展，为会员提供更好的服务，为行业的发展做出更大的贡献。“我们将继续加强与各方面的合作，不断拓展协会的影响力和知名度，为行业的发展注入新的活力和动力！”（东莞+）