鲜参养生聚人“气”

养生   来源:莞讯网  责任编辑:百花残  2016-08-26 10:27

  百病皆生于气。古代中医认为,气是万物的基础,也是人体的物质基础。当人体的“气”出现问题,就会受寒气、病毒等邪气侵袭,影响人的健康,并且“气”还有促进“生血、行血”的功能。气不顺,则可能会引发心血管等疾病问题。所以,养生应先养气。

  人体内的“气”出现的问题大致可以分为两类:第一类是因为禀受于父母的先天之气不足;第二类是因为后天疲劳、脏器受损等因素累积,导致精微之气不足。不管是哪一种情况,都应在日常养生中注意补充。

  中药补气的药物很多,但常用的主要是人参。其大补元气,回阳救逆,能很快地缓解气虚、安神生津、缓解心血管疾病。由于炮制过的人参作用比较刚猛,易出现虚不受补的情况,故日常长期食用可选择新鲜人参,性味平和且不易上火。

  新鲜人参补气有四大优势:第一、功效成分保存完整。人参本以“主补五脏、安精神、定魂魄”的功效闻名于世,而鲜参完整保存了人参功效精华,其活性成分含量丰富,补益效果绝佳。第二、性味平和,不上火。原生态的鲜参营养成分均衡,性味较干、制品更为平和,夏秋季节食用可消除人体内热、避免上火反应发生。第三、当季仅有,顺应时节。鲜参的采挖时节为每年的八月底至九月初,一年中仅立秋后的数月方可品尝。此时享用应季采摘的人参更符合中国传统中“不时不食”的养生智慧,和顺应时节、返璞归真的现代健康理念。第四、味道鲜美,食方众多。鲜人参汁液饱满、口感鲜美、参味十足,以此为原料可做成多种汤品、主菜甚至甜点,滋补身体的同时还可品尝最天然的人参风味。

  康美药业在此为大家推荐几款以鲜参为主补气的养生方,方便让大家在家中自己动手,补气养生,健康食疗。

  【人参银耳汤】

  材料:银耳(干)10-15克、鲜人参15克。

  制法:银耳用温水浸泡12小时,洗净。人参去头,切成薄片,入砂锅中,用文火煮熬2小时,再加入银耳熬1小时即可。

  功效:益气补血,生津宁神气。

  【人参灵芝安神汤】

  材料:新鲜人参10g、灵芝15g、百合15g、龙眼肉10g、麦冬10g。

  制法:将以上药材煎水代茶饮,每天2次。

  功效:益气养阴,补血安神,改善各种原因引起的神经衰弱、失眠等症状。

  【鲜人参鸡汤】

  材料:母鸡1只,鲜人参片5-10片,鸡蛋丝少许,红枣、枸杞、糯米适量。

  制法:鸡开膛后洗净,将鲜参片、红枣、枸杞、糯米塞入鸡肚,以牙签封口;锅中加入适量水,放入处理好的鸡,先以大火煮开,再用小火炖煮40分钟直至所有材料入味;起锅前加盐和鸡精调味,撒上少许鸡蛋丝即可。

  功效:温中补脾,益气养血。(作者: 王欣)(来源: 经济参考报)


 

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