央视主持人朱广权做客伊利 探访伊利牛奶背后的全链创新生态

　　1月20日，中央广播电视总台央视网《“权”释一杯好牛奶，解锁奶业“新”生态》特别直播节目在多个平台播出。中央广播电视总台著名主持人朱广权走进伊利集团，探寻“一杯好奶”的“硬核品质”。

　　在智慧牧场，朱广权观察到奶牛的生活被科技重新定义。伊利牛奶的高品质，从优质牧场开始，由卓越管理实现。伊利作为行业龙头，率先将物联网、大数据、人工智能技术深度应用于牧场管理——智能喷淋系统在炎夏为牛群降温，恒温饮水系统确保饮水舒适，“牛粪再生卧床”技术实现养殖废弃物资源化利用。通过这些系统化手段，牧场才能够对奶牛养殖全过程进行精细化管理。正如伊利集团奶牛营养科学家韩吉雨介绍，让奶牛在“吃好、喝好、休息好、心情好、工作好”的状态下稳定产奶，保障原奶品质，打造高品质伊利牛奶。

　　在生产车间，朱广权目睹了一场与时间的精细赛跑。液态奶全球智造标杆基地拥有每小时灌装4万包伊利牛奶的生产线；奶粉全球智造标杆基地生产线每分钟产出120罐奶粉，实现全过程可视化与可追溯。 透明工厂，生产全程可视化，从原奶入厂到成品出库，每个环节都有数据记录、可追溯查询，这杯奶汇聚的不仅是营养，更是现代工业的结晶。朱广权表示，他被眼前的景象震撼到。这不是简单的生产线升级，而是全产业链的数智化协同。这种透明化、可视化的生产模式，正在成为行业标杆。

　　在创新实验室，朱广权了解到乳铁蛋白保留技术的突破。伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云及其团队经过近二十年研发，企业成功将常温纯牛奶中乳铁蛋白保留率从10%提升到90%以上，打破了国外技术垄断。“这是给咱们的奶瓶子装上了最硬的‘中国芯’。”朱广权用这个比喻表达了对伊利自主创新的敬佩。在他看来，乳业技术突破不止于此——针对乳糖不耐受人群的产品研发、融合传统食养理念的创新探索，科技正在转化为实实在在的健康解决方案。

　　100分钟的节目，生动诠释了伊利牛奶背后的全链创新生态。正如伊利集团执行总裁王维在节目最后所说：“伊利的全链创新生态，就是‘以消费者为中心、与家国社会同心’，一端精准指向消费者的需求与期待，另一端则牢牢锚定国家社会的发展。”中国奶业的全链革新，正在重新定义一杯奶的价值，用科技重新定义世界奶业的格局，用创新书写全球高质量发展的新篇章。
 

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