自2008年“毒奶粉”事件爆发以来,国人对食品安全深感担忧,地沟油、注水肉、违规添加剂等事件屡屡被曝光,“舌尖上的安全”成为民生工程的重点。金龙鱼作为知名粮油品牌,凭借匠心品质和良好口碑曾多次被评为“消费者最喜爱品牌”,那么它是如何把控产品品质,并成为消费者信赖品牌的呢?
(图:金龙鱼花生油及花生原料)
首先,金龙鱼花生油所选用的花生,产香丰富、颗粒饱满,方才成就成品油的地道醇香。其次,金龙鱼先进的压榨工艺完美传承了传统工艺中的炒香,同时结合了现代生产技术进行精炼,有效去除了油脂中的各种杂质,保证了油品的质量。
当然,花生油的存储也会影响成品的品质。金龙鱼配备世界先进水平的恒温冷库,保证了花生入库一定周期内黄曲霉素的含量低于国家标准值。同时,在储存过程中,金龙鱼始终采用恒温、充氮技术保鲜,在一定周期内灌入洁净的空油桶内。整个过程完全自动化完成,避免人为因素造成的污染等问题,也在最后保证了一瓶瓶健康安全的金龙鱼花生油进入市场,进入千万百姓家。
食品安全可谓是“舌尖上的民生”,金龙鱼作为粮油行业的领导品牌,自2007年开始就作出了表率,在全国展开“透明工厂”行动,邀请各界消费者和媒体记者走进工厂零距离参观产品生产线,让消费者从产品生产的源头、产品的生产线着手对产品进行监管,从另一方面来说,也凸显了惬意做好食品安全工作的决心,体现了对自身品质的自信。
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