市民和饮食企业需做好国庆期间食物安全防范工作

　　市民和饮食企业需做好国庆期间食物安全防范工作

 

　　国庆佳节临近，在国庆期间，各类宴请、聚餐增多，易引发食物中毒事件。相关部门提醒广大市民和饮食企业要做好食物安全防范工作，确保个人与公众饮食安全，过一个愉快的国庆佳节。

 

　　据镇食品药品安全委员会办公室工作人员介绍，预防食物中毒事件，首先第一个环节就要要确保购买的食物是新鲜与卫生，市民在购买食材的时候最好做好到 “一看二查三要票”。一看商家是否持有《食品经营许可证》或《食品流通许可证》；二要查看包装上是否标识清晰；三要尽量索取并保存发票等消费凭证。

 

　　镇食品药品安全委员会办公室工作人员还表示，秋季是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件。外出就餐时，要选择信誉度高、证照齐全、卫生条件好的饭店就餐。在选取食材的时候，严禁采购、加工四季豆、鲜黄花菜、发芽马铃薯和野生菌等风险食品。若发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治。同时，立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备有关部门进行现场调查。（记者 林淦豪）（来源：东莞阳光网）