味极鲜等知名酱油品牌被曝出含致癌物
消费 来源：莞讯网 责任编辑：百花残 2016-03-24 09:29:55
味极鲜等知名酱油品牌被曝出含致癌物
酱油作为调味料，家家户户厨房必不可少！
近日，国家食药监总局公布了调味品抽检不合格通告！味极鲜等备受师奶喜爱的厨房调料居然也榜上有名！你家里的酱油还敢放心用吗？
不及格产品详细名单
1、纯花椒粉
企业名称：吉林省杞参食品有限公司
规格型号：45g/袋
不合格项目：铅
生产日期：2015.01.15
2、纯花椒粉
企业名称：吉林省杞参食品有限公司
规格型号：50g/袋
不合格项目：铅
生产日期：2015.01.05
3、御厨酱油
企业名称：黑龙江省依安县御厨酱油厂
规格型号：350ml/袋
不合格项目：氨基酸态氮
生产日期：2015.03.26
4、原汁酱油
企业名称：鸡东县方友调味品有限公司
规格型号：1L/瓶
不合格项目：氨基酸态氮
生产日期：2015.03.11
5、华维黄豆母油
企业名称：鹤岗市兴安区华维酿造食品厂
规格型号：350ml/袋
不合格项目：甜蜜素
生产日期：2015.04.13
6、花椒粉
企业名称：乐陵市叶叶香调味食品有限公司
规格型号：40g/盒
不合格项目：铅
生产日期：2015.04.16
7、黄豆酱油
企业名称：集贤县祥瑞调味品酿造有限公司
规格型号：350ml/袋
不合格项目：菌落总数
生产日期：2015.04.22
8、尚品香鲜酱油
企业名称：黑龙江省绥化市井河酱油厂
规格型号：1.9L/瓶
不合格项目：氨基酸态氮
生产日期：2015.04.01
9、黄豆酱油
企业名称：黑龙江省喜丰收调味品有限公司
规格型号：450ml/瓶
不合格项目：氨基酸态氮
生产日期：2015.02.12
10、品鲜酱油
企业名称：哈尔滨兰香食品有限公司
规格型号：500ml/瓶
不合格项目：氨基酸态氮、菌落总数
生产日期：2015.02.04
11、味极鲜酱油
企业名称：黑龙江省海金生物科技有限公司
规格型号：800ml/瓶
不合格项目：菌落总数
生产日期：2015.1.27
12、北京米醋
企业名称：黑龙江省牡丹江市汇元食品厂
规格型号：1.75L/瓶
不合格项目：总酸、菌落总数
生产日期：2015.05.28
13、黄豆酱油
企业名称：大庆市林甸县老姚酱菜酿造厂
规格型号：1.75L/桶
不合格项目：氨基酸态氮
生产日期：2015.06.02
14、花椒粉
企业名称：山东鸿兴源食品有限公司
规格型号：30g/袋
不合格项目：铅
生产日期：2015.1.1
15、优客优选黄豆酱油
企业名称：哈尔滨兰香食品有限公司
规格型号：800ml/瓶
不合格项目：氨基酸态氮、菌落总数
生产日期：2015.5.15
16、优客优选饺子酱油
企业名称：哈尔滨兰香食品有限公司
规格型号：500ml/瓶
不合格项目：氨基酸态氮
生产日期：2015.5.18
酱油上榜均因铅、柠檬黄、日落黄、苯甲酸超标以及检出禁止使用的甜蜜素，被列为不合格产品。
知多D名词解释
铅超标
含铅量超标，会损害人体的血液系统，造成贫血;并且伤害到人的神经系统和脏器，损害心脑血管。还会造成中毒、脑病等。同时铅含量超标也是儿童多动症、智力发育缓慢的元凶!而且，它造成的疾病具有不可逆性，几乎治不好!
合成色素
上文提到的“柠檬黄”、“日落黄”都属人工合成色素，而这种合成色素超标会导致人生育力下降、胎儿畸胎等，甚至会转换成致癌物质，引发皮下肉瘤、肝癌、肠癌和恶性淋巴癌等。
苯甲酸
苯甲酸是用于内服液体药剂的防腐剂。有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害。
甜蜜素
甜蜜素是一种常用甜味剂。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是老人、孕妇、小孩危害更显著。
加工食品不能吃
如今连调味料都不能用了！
快去彻底清查一下家中调味品吧~
酱油鉴别和保存
一看：包括看厂家(是否正规厂家或知名品牌)、看标签(是否酿造酱油而非配制酱油)、看原料(是否为非转基因黄豆)、看等级(氨基酸态氮含量是否符合国家标准)、看用途(例如酱油一般标注供佐餐或供烹调使用，供佐餐的卫生条件好，可直接入口食用。仅供烹调的需要经过加热，不可直接用于凉拌)。
二摇：即摇动瓶子。例如酱油：优质的酱油摇动会起较多泡沫，不易散去，同时查看酱油从瓶壁上流动的快慢。
三品：即品滋味。酱油的呈味要做到咸、鲜、甜、酸、苦的五味调和，传统酿造工艺生产的酱油有一种独有的酯香，入口香醇，气味浓郁。
如何保存？
如果购买的是大容量的酱油，则可倒出一部分用小瓶装好以备常用，将大瓶酱油储存好。储存方法也有技巧：
1、倒一点香油到大瓶酱油中，方便保鲜。
2、大瓶的酱油瓶口要清理干净。
3、用保鲜膜封住瓶口，并盖好瓶盖。
4、用专门的纸盒将酱油装好，放置常温环境下，冷藏更佳。（来源：东莞阳光网综合）
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