凤岗发布夏季食品安全消费提示

　　凤岗发布夏季食品安全消费提示

 

　　再过几天就是我国二十四节气中的“夏至”了，这个节气的到来意味着气温将会继续升高，为让广大市民在炎炎夏日饮食健康，凤岗镇近日专门发布了夏季食品安全消费提示。

 

　　由凤岗镇食药监分局发布的这则消费提示明确指出，夏季食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发，市民在日常生活中，对食品首先要把好购买关。选购食品应选择正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。对于冷冻食品，购买时应注意是否符合相应的贮存条件。

 

　　在食物贮存方面，食药监部门提醒，凡需要冷藏的食品购买后应避免在室温下长时间暴露，尽快置于冰箱贮存，并尽量做到分隔或独立包装，避免交叉污染。即开即食食品开启后应尽快食用。烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时，剩饭、剩菜应确认无腐败变质并经再次彻底加热后方可食用。

 

　　该提示还指出，在制作食物时，市民一定要先确认食材没有变质，然后再洗净烧熟煮透。如果要做凉菜，要现做现吃，适量加入生蒜或醋杀菌。夏季微生物易繁殖，老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生，适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。考生尤其要注意饮食合理搭配，少食油腻和生、冷食品。（记者 凌有福 张冠龙）（来源：凤岗广电站）