江西高安“病死猪”流入全国7省市

　　江西高安“病死猪”流入全国7省市

 

　　一自称卖了10年猪肉的符先生告诉，他听同行说，媒体报道江西的病死猪肉卖到广东、湖南等省份，性质很恶劣。他告诉，他在市场上卖肉已经10年了，生猪的来源全部是在海口周边市县一些大的养猪场收购，也收购一部分农村散养的土猪，这些生猪全部是在政府指定的屠宰场宰杀后拉到市场上销售的。

 

　　注意到，从全国各地以往查处案例来看，有不少商贩低价收购死猪制成腊肠、肉丸等，销往菜场和餐饮店，成为“舌尖上的危害”。有商户给算了一笔账，一头成年病死猪的收购成本一般仅为300元左右，经过屠宰再处理后，售出价格起码翻倍，在赔本和赚钱之间，不少养殖户选择了后者。

　　那么，海口市场上出售的猪肉丸，会不会使用病死猪肉呢？随后，对白龙市场上多家销售肉丸的摊主进行了采访，他（她）们均表示，猪肉丸的比例在他们销售商品的份额中很小，他们采购的原料，来自农贸市场的新鲜猪肉，而且是在海南加工而成的，不可能为一点蝇头小利损害市民的身体健康。

　　琼山肉联厂王厂长告诉，江西病死猪肉不可能流向海南市场，主要有两点：一是海南市民吃猪肉一直喜欢现宰杀的新鲜猪肉，目前市场上几乎全部销售的是当天屠宰的生猪。二是屠宰场有严格的生猪屠宰规定，动检部门实行24小时监督，规范检疫证明出具和证章标志管理，坚决杜绝了只收费不检疫等违规违纪行为。

　　海口市商务局有关负责人表示，海口市加大了屠宰场的管理力度，生猪病死后，严格执行无害化处理，不让一头病死猪遭到乱丢弃或是流入本地市场。对检查中发现或群众举报的注水肉、病害肉、劣质肉等问题猪肉及其制品，都会和其他部门进行联合打击，从而确保海口市民舌尖上的安全。

　　海南生猪为什么能够大量出岛？业内人士分析，原因有两个：一是“十一五”期间，我省畜牧业发展方式发生根本转变，现代化规模养殖逐步替代传统千家万户分散养殖，生猪年出栏量5年增长约1倍，达到740万头，保证自给后有大量剩余；二是海南无疫区建设，给畜牧业发展营造生态健康的环境，畜禽产品质量得到珠三角地区消费者认可。因此，目前海南市场上的猪肉，基本上来自本省的养殖场，外地活生猪进入本省需要严格的检疫证明，况且病死猪肉进入更难。

 

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　　江西病死猪流入7省市 省长痛斥当地官员麻木不仁

　　“记者在江西高安跟踪调查一年，发现当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。某屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。”

 

　　“记者跟踪调查一年，当地还不重视，说明当地官员麻木不仁，是典型的政府不作为。这个事件严重江西的形象，是砸江西绿色食品的金字招牌。”鹿心社质问，这样的事情，在江西还能让它发生几起？

 

　　鹿心社说，目前已对病死猪事件主要负责人免职，下一步要依法处理相关人员，并把处理结果及时向社会公开。

 

　　目前，针对江西高安大量病死猪流入市场问题，中国公安部部署江西、湖南、重庆、山东、河南、安徽、江苏等地警方依法立案侦查，并派员赴江西现场督办。

 

　　江西宜春市政府新闻办29日发布消息称，该市下辖的高安市对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的8名官员予以免职，控制涉案人员12人。（供稿单位：搜猪网）