市民对使用公筷公勺仍有抵触情绪

生活   来源:莞讯网  责任编辑:百花残  2020-05-17 10:12:11
  市民对使用公筷公勺仍有抵触情绪
 
  东莞市文明办联合东莞市餐饮行业协会、东莞报业传媒集团5月9日面向全市启动主题为“文明用餐 公筷公勺 守护健康”的东莞市推广公筷公勺行动。目前,东莞各餐饮单位使用公筷公勺的情况是怎么样的?我市推广公筷公勺中还存在哪些难点?记者连日来就此进行了走访。
 
  5月12日,记者来到南城的海德1号广场进行走访。在该商场的汝是素餐馆内,记者看到四人座位上配备了公筷公勺,但公筷和用餐的筷子并未作区分。
 
  该店的服务员表示,餐馆一直有提供公筷供应。“我们餐馆会根据上座人数提供配备公筷,包厢、大中型餐桌,都有公筷。像四人座的桌子,我们一般会配备两双公筷。”她说。
 
  在南城汇一城的小江龙粤菜,同样主动提供公筷公勺。在该店餐桌的每张座位上,筷架上都摆放着橙黄色、黑色两种颜色的筷子。
 
  5月13日,记者来到东城火炼树社区的一家重庆老火锅店走访时也留意到该店配备了公筷。该店的店员表示:“火锅的用餐方式比较特殊,如果不使用公筷,有些客人会顾虑卫生问题。因此我们店内配备了公筷公勺。”
 
  随着我市推广公筷公勺行动的开展,越来越多餐饮单位特别是大中型餐饮单位正在积极配合推广使用公筷公勺,方便顾客就餐时使用,来引导市民养成使用公筷公勺的好习惯。但是,公筷公勺目前尚未成为各餐馆的“标配”。
 
  像记者5月11日来到莞太路的一家连锁鲁菜餐馆时就看到,当天该餐馆并未主动提供公筷公勺。只有顾客主动提出后,服务员才拿出了公筷。从连日来走访的情况来看,不少茶餐厅、快餐店等餐饮单位也存在未配备公筷公勺或者没有主动提供公筷公勺的现象。
 
  塘厦景友轩酒楼的店长王之树从事餐饮行业多年。她告诉记者,餐饮单位不主动提供公筷公勺最主要的是观念问题,但也有一定的成本考虑。“推广公筷公勺还需要政府和社会多加宣传和推广。相信随着《东莞市餐饮服务业公筷公勺实施指引(试行)》和人们意识的提升,会有越来越多的餐饮店重视公筷公勺的使用,也将成为餐饮店的‘标配’”。
 
  ‌记者采访中了解到,不少市民对于使用公筷公勺并不抵触。比如在东城火炼树社区一家名为小四川的餐馆走时,在店等候朋友用餐的客人陈小姐就表示,使用公筷是文明用餐、提高卫生意识的具体行动。“现在也提倡家庭使用公筷,何况在外面餐厅用餐?”她说。
 
  该店店员也告诉记者,不少顾客也推崇使用公筷公勺,会主动要求提供公筷。
 
  记者也采访了部分市民对于使用公筷公勺,发现大家所持观点并不一致。
 
  家住南城的王先生告诉记者,疫情期间,他家里也使用公筷公勺。“上有老下有小,我们夫妻俩又经常在外跑。在家用餐用公筷,希望减少风险,也是出于对家人负责和保护家人的考虑。”他说。
 
  但也有一些市民会因个人观念、使用起来不方便等原因,对于使用公筷公勺有抵触情绪。
 
  比如记者在塘厦镇三局医院附近一家经营烤鱼的餐饮店走访时,与同事正在该店用餐的熊女士就表示:“和熟人聚餐用公筷公勺显得过于生疏了。我们是同寝室的同事,经常一起吃饭,所以没有必要使用公筷,并且用公筷吃烤鱼也有点麻烦。”
 
  和熊女士一样,在东莞某中介公司工作的方先生也表示,平时在外就餐时如果餐馆有提供公筷,他也会使用。但如果用餐对象是和家人时,就不会考虑使用公筷公勺。(来源:i东莞)
 

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