星巴克和肯德基推“人造肉”午餐菜单　

　　星巴克和肯德基推“人造肉”午餐菜单　

 

　　“很想尝试一下”“传播健康生活理念”“对于地球友好，也对人类友好”……4月21日，星巴克中国宣布，推出一款新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单，包含5种菜品。对此，不少市民和网友表示，想要尝鲜。“无肉不欢”的你，也许心动了。

 

　　而前一天，肯德基也宣布推出一款名为“植培黄金鸡块”新品。“人造肉”产品离我们的生活越来越近。为此，4月23日，记者实地探访星巴克和肯德基东莞门店，发现目前在东莞暂时没有“植培黄金鸡块”售卖，而星巴克“人造肉”午餐菜单已经在东莞上市了，目前还处于“试水销售阶段”，市民可尝鲜。

 

　　“星膳食主义”这个名词，这两天冲击着光顾星巴克市民的眼球。4月21日，星巴克中国宣布，推出一款新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单，包含5种菜品。4月23日，记者打开星巴克APP，在其客户端首页就能看到绿色基调的“星膳食主义页面”，点击进去，就可看到这些文本：“100%高蛋白植物肉美食”“用植物基善食，对地球更些”“用更好的味道，对你更好些”……星巴克宣称，换种“肉”也好吃，“人造肉”午餐中的“别样肉”由豌豆、大米、绿豆的蛋白质成分，混合而成，拥有逼真的肉类质感和多汁口感。

 

　　口感是否真的如此逼真？4月23日，记者前往星巴克鸿福路门店，大门口就“星善食主义”的宣传展板。该店一名工作人员介绍，“‘人造肉’相关的产品昨天上市，卖得还行，主要是现在客流量少，每样菜品一天大概能卖出两三份。口感也和咱们平时吃的鸡肉一样。”

 

　　4月20日，肯德基微信公众号官宣，“植培黄金鸡块”来了。这是一块不是不是肉的肉，准确来说是鸡肉风味的植物蛋白制品。记者走进肯德基鸿福路店询问是否有“植培黄金鸡块”，被告知“暂无”。打开肯德基APP页面，人们可以发现，这款人造肉产品目前只在上海、广州、深圳公测售卖，东莞市民想要尝鲜的可能要等等。

 

　　“精心调配出的植物牛肉青酱，洒在弹性十足的意面上。每一口都是肉香与罗勒，芝士喝松子香的交融……”这个是星巴克推出的“人造肉”午餐菜单中的”别样牛肉 青酱意面“，每份售价69元。据星巴克城市风景街一名工作人员介绍，”昨天卖了五六份，今天准备的’别样牛肉 经典千层面‘已经售罄，想要吃的话，只能明天下单；像经典千层面只准备了三份，主要是试水，价格有点偏高。“

 

　　记者了解到，星巴克推出一款新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单，包含5种菜品，分别是”别样牛肉 青酱意面““别样牛肉 经典千层面”“别样牛肉 美式酸辣酱大卷”“新善肉越式风味沙拉”“新善肉蘑菇谷物碗”，其中三款产品单份售价59元，其他两款单份售价69元。

 

　　“最近‘人造肉’传得挺火的，有机会一定要尝试下，就是有点贵。”市民向女士说，品味一下，尝尝和素食馆提供素肉菜品有何区别。在星巴克中国官方微信公众号上，有不少网友也有着和向女士一样尝鲜的想法，如留言“很想尝试一下”等。

 

　　东莞一素食馆店主接受采访称，基于植物蛋白的“人造肉”产品是一种肉类替代品，低脂肪特性于老年人来说安全健康，但饮食结构搭配合理才是健康饮食，而一份意面售价69元也有点贵了。对此，市民张女士也表示，“太贵了，还不如吃肉就吃肉，要想健康一点，直接吃素菜就是啦。”（来源：i东莞）