上火可能是因为缺乏维生素B2

　　上火可能是因为缺乏维生素B2

 

　　在秋高气爽的季节里，会不会发现自己很容易上火？比如嘴巴干，老是想咳嗽；其实只要喝点水，就能马上缓解这些症状。秋天里多补充些水分，可以防止上火。但是如果多喝水也不太管用，那么可能是体内缺乏这种维生素。

 

　　“核黄素也就是维生素B2，属于B族维生素大家庭中的一员，是人体不可缺少的营养素。随着对营养素的研究不断深入，维生素B2的作用日益受到重视，有分析认为长期缺乏维生素B2会导致上火、溃疡。”东莞营养师翟明钱如是介绍。

 

　　不同人群对维生素B2的生理需要量不同，一般成年男性维生素B2的推荐摄入量是每天1.4毫克，成年女性是每天1.2毫克。“如果长期摄入不足或机体吸收利用障碍，可造成维生素B2缺乏症。”翟明钱介绍，缺乏维生素B2的主要表现是口腔、眼睛和皮肤的炎症反应，出现疲倦乏力、口角炎、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎、眼睛瘙痒、角膜血管增生等。

 

　　据介绍，不少人都有过嘴唇干燥皲裂、纵裂纹加深、色素沉着，以及口角糜烂、裂痕、出血、结痂、不敢张嘴的经历；他们以为是缺水了，可拼命喝水也没见好。其实，很可能是缺乏维生素B2引起的唇炎和口角炎。

 

　　那么要怎么补充维生素B2呢？哪些食物富含维生素B2呢？翟明钱介绍，维生素B2广泛存在于动植物食品中，包括奶类、蛋类、肉类、内脏、谷类、蔬菜、水果等。其中猪肝含量很高，每百克猪肝含2.08毫克维生素B2，鸡蛋、大豆、核桃、牛肉、牛奶等食物也富含维生素B2。同时，谷类是我国居民维生素B2的主要来源，但维生素B2主要存在于谷类的表皮，也就是麸皮中。“食物吃得越来越精细，也是现代人维生素B2缺乏的重要原因，应遵循膳食指南的原则，食用谷类食物时粗细搭配，避免长期食用精加工谷物。”

 

　　翟明钱介绍，秋季饮食可以注意三点，帮助自己降火。

 

　　首先，饮食忌油腻。经常吃过于油腻的食物最容易造成上火，吃香喝辣的后果就是口腔有溃疡、上火。大部分的麻辣类食物、油炸食物，吃多了都会导致上火，进食少量油脂身体可以正常代谢出去，但是经常吃麻辣烫、火锅等，只会加重火气，不利于灭火，还会让人身体的火越烧越旺。

 

　　其次，早睡少熬夜。经常熬夜的人，口腔溃疡、上火的情况会更加严重。这主要是因为身体得不到修复调整，容易出现上火的状况；同时熬夜会使身体缺水，影响到内部环境，使内分泌失衡，造成上火情况变重。

 

　　最后，要多喝水。除了保证基础饮水量外，平时也要多吃蔬菜瓜果类食物，这样既能补充身体的维生素，也能加快人体的代谢能力。

 

　　“另外，经常犯口腔溃疡的人，平时可喝点菊花茶，有利于身体的清热解毒，缓解溃疡的不适感。”翟明钱推荐说，很多人到了这个季节会因为内火大，嘴唇干燥起皮，早起后口干口苦，这些症状都是在暗示你应该去火了，“对于平时喝水少的人来说，可以在喝水时加几朵小菊花，缓解口渴、改善上火的现象。”（来源：i东莞）