东莞的夜经济开启新模式

　　东莞的夜经济开启新模式

 

　　编者按：国务院8月27日发布了《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，提出20条提振消费信心措施，其中《意见》提到，要活跃夜间商业和市场。鼓励主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合，适当延长营业时间，开设深夜营业专区、24小时便利店和“深夜食堂”等特色餐饮街区。

 

　　今年以来北京、西安、成都、广州等城市纷纷出台政策鼓励发展“夜经济”。从深夜大排档到夜宵送上门、从晚上9点就打烊到24小时营业，随着消费升级，东莞的夜经济也有了新的模式。不论是夜宴还是夜购，夜间消费几乎涵盖交通运输、餐饮业、旅游业、娱乐等行业。即日起将推出系列报道，围绕东莞“夜经济”话题，带你了解最真实的东莞“夜经济”。

 

　　夜幕降临，华灯初上，霓虹灯亮起，东莞夜间的精彩刚刚上演。

 

　　18：00位于景湖湾畔的一家小龙虾店，准备开门迎客，从晚上20点到凌晨2点，店铺将经历两拨就餐高峰。有人钟爱早茶，在东莞夜市也有“早茶”，夜间10点，某五星级酒店内夜市坐满了客人，这里夜市正是高峰。24岁的外卖小哥洪俊晓在深夜12点开始进入了外卖的小高峰，每个深夜他穿梭在城市的大街小巷，将美食送到食客手中……东莞人的“夜宴”从暮色来临开始，将持续到深夜。

　

　　“今晚小龙虾走起。”下班后，你是否跟同事约起了小龙虾？东莞的夏天仍在持续，小龙虾还没有从我们的外卖订单中下架。18：30分开始，位于南城景湖湾畔的一家小龙虾店铺迎来了晚上的第一波用餐高峰。记者现场看到，19：30分，十来桌的用餐场所已经坐满了人，店铺门口也摆起了桌子，有不少食客需要排队等候。想在高峰期叫外卖就有点难了。“我们家虾都是现杀，首先都是满足现场的消费。”老板张女士说，高峰期只能关停外卖。到了晚上的10：00，第二波消费高峰到来，客人一波接一波，店铺营业到夜间2点，遇到一些拖拉的客人，可能要天亮才能打烊。

 

　　这家小龙虾店铺已经持续开业了5年，张女士说，行业里很多人说生意难做了，但是她说东莞人爱吃，他们家夜间才开始营业，生意并没有难做，反而一年比一年好，今年她在东城酒吧街新开了一家，情况也很不错。“我们做口味虾为主，食材一定要保证新鲜。”张女士说，这是他们成功的秘诀，一般一个晚上都要消费约200斤虾。

 

　　这家只做晚市的餐饮店，开业五年来销售额不断翻倍增长，成为不少东莞市民的“深夜食堂”。

 

　　东莞人喜爱喝早茶，如果你晚上想喝夜茶是否可以实现？答案是肯定的。

 

　　“这里这么晚居然还有这么多人，人气真旺！”来自湖南的李小姐跟老公到东莞办理业务，由于时间比较仓促李女士说没太多时间品尝美食，朋友推荐他们来这里的夜市，没想到居然这么多客人。豉油皇凤爪、榴莲酥、虾饺、肉丸粥……各式美味的点心，再配上一壶普洱茶，早茶的美味在夜间也能延续。

 

　　对于品尝的夜茶，李女士连连点赞，“赶紧发个朋友圈”李女士笑着说。记者现场看到，晚间10：30分左右，这家南城的某五星级酒店茶餐厅内，餐厅内开了约有20多桌客人，工作人员介绍，夜市会从下午5点开始，持续到夜间11点。

 

　　东莞夜间人气的火爆，在东莞新地标民盈国贸中心显得更凸出。入夜到这里逛街购物的市民络绎不绝，随着市民消费升级，除了传统的商业街道，更多市民选择到大型的商业综合体消费。

 

　　“五楼的餐饮营业都是到凌晨2点 。”据民盈国贸城的工作人员介绍，为了吸引人气，爱情打卡地标、网红餐厅的打造，吸引了众多年轻消费者来消费。8月，这里举行的夜猫专场：指定啤酒买一送一，甜品饮料晚上9：30分以后全场五折……互动活动加上商家促销，这个网红商场在这个夏天人气火爆。

 

　　据介绍，8月这里推出了啤酒龙虾节、原创电音天空派，毎场活动吸引了数千名市民参加。“我们晚上的顾客比中午的要多三成。”国贸城四楼一家杭州菜网红餐厅工作人员告诉记者，晚市更火爆，到了周末排队等候的市民比平日要多好几倍。

 

　　“过去主流是大排档、KTV、酒吧消费，这里提供的消费环境更好。 ”市民沈先生说，周末结束忙碌的工作，会选择到这里放松一下，给自己解解压。

 

　　阿里本地生活服务平台饿了么口碑公布了一份东莞深夜订单数据报告，报告统计了2019年1月至8月25日夜间21：00到凌晨4：00的外卖订单以及到店消费情况。数据显示东莞2019年以来夜宵时段，外卖订单同比去年同期增长了81%，增速居广东第九；交易额同比增长70.2%，增速居广东第六；外卖和到店消费数据，东莞的深夜订单量与交易额居均全省第三。

 

　　数据显示2019年以来，东莞夜宵时段（21：00到第二天4：00），外卖订单同比去年同期增长了81%，增速居广东第九；交易额同比增长70.2%，增速居广东第六；用户数同比增长了48%，增速居广东第九。订单量，交易额，用户数的增速均高于广东平均增幅。

 

　　外卖和到店数据，东莞的深夜订单量与交易额居均全省第三，仅次于深圳，广州。其中东莞订单量占比全省从2018年的8.7%上升到了2019年的10.2%。这意味着在全广东的深夜，每十单深夜消费，就有一单是东莞人消费的。

 

　　同时，饿了么口碑数据显示，今年深夜在东莞跑单的骑手同比去年增加了74%。夜经济的繁荣也给骑手带来了更好的收入空间。

 

　　饿了么口碑数据显示，21点-0点，都是夜间消费的高峰。而无论是东莞还是广东，深夜后半夜（0点-4点）的订单和用户占比比例越来越高。

 

　　数据显示，在东莞深夜，销量最高的品类是汉堡薯条，麻辣烫和烧烤。其中汉堡薯条占比东莞深夜外卖订单比例29.3%，远高于汉堡薯条在广东平均的比值。

 

　　东莞另一个值得注意的菜系是木桶饭。木桶饭在东莞深夜的占比高达2.5%，这个比例在广东其他地方只有0.6%的占比。数据显示，东莞深夜消费了全省近三分之一的木桶饭订单。

 

　　众多的深夜订单，这些外卖都送到了哪里？数据显示，今年1月-8月下旬的深夜，东莞一共有4400个订单送到了酒吧，7400+个外卖订单送到了KTV，还有17万个外卖深夜订单送到了高校。 

 

　　KTV、酒吧……再精彩的夜生活也离不开一份温暖外卖！而对高校学生而言，熬夜学习、打游戏、社团活动、聚会等，都需要一份外卖来慰藉。

 

　　另一个有趣的数据是，今年1月-8月下旬深夜，东莞一共卖出了4.1万个双人套餐外卖，而单人套餐的外卖则卖出了18万单。看来东莞的单身人士吃夜宵的比较多。值得一提的是，饿了么口碑数据显示，今年1-8月，东莞一共有192个外卖订单备注了关键词“东莞”，很多深夜食客用外卖表达自己对这座城市的留恋。比如一位食客留言“明天就要离开东莞了，所以不要忘了放东西，想再吃一顿你家麻辣烫，谢谢！”“少放油，求辣死，来东莞半个月我都忘记辣椒什么味道了”。（记者 张欣仪）（来源：i东莞）