“寻味东莞”之美丽乡村·粤菜师傅烹饪电视大赛（清溪分赛）顺利举行

　　“寻味东莞”之美丽乡村·粤菜师傅烹饪电视大赛（清溪分赛）顺利举行

 

　　 5月10日，由清溪镇人力资源和社会保障局主办的2019年“寻味东莞”之美丽乡村·粤菜师傅烹饪电视大赛（清溪分赛）顺利举办。清溪本地7支队伍齐聚怡香食府，使出浑身解数争夺清溪粤菜厨王席位。

 

　　本次大赛以团队赛形式开展，每个参赛队伍由同一单位的三名选手组成，分别是一名主厨和两名助理。比赛项目为中式烹饪，参赛菜式有指定菜与创意菜。其中，创意菜是由参赛队伍自带主辅料、自行设计并烹制的创意菜肴，要求不得重复使用指定菜所用过的食材、烹调方法和口味。

 

　　比赛现场，参赛选手们为大展厨艺做足了准备。各种特色食材纷纷被摆上案板，大厨们大展身手，各显神通，刀艺娴熟，调味鲜美，蒸、煮、炸、煎、炒样样拿手。他们精心制成的一道道美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

 

　　经过一番激烈的比拼，最终，怡香食府极富创意的山珍海鲜盏和夏日百花鸡夺得本届寻味东莞之美丽乡村·粤菜师傅烹饪大赛清溪分赛金奖，浓味家宴精心制作的翡翠咸香鸡、金汁灼笋壳鱼获得银奖，怡香阁制作的春笋焖鸭、客家炆全猪获得铜奖。其中，金奖获得者怡香食府将代表清溪参加总决赛。（来源：东莞阳光网 ）